基本介紹 中文名:魚肚燒賣主要食材:魚肚餡,豌豆各適量,燒賣皮10張。分類:中餐口味:鮮香 材料,製作,製作要訣, 材料主料:魚肚餡,豌豆各適量,燒賣皮10張。調料:鹽,味素,蚝油,香油各適量。製作1.魚肚餡加調料調好味,入冰櫃冷藏1小時。2.燒賣皮包入餡心,成型後口上放一粒豌豆,入籠蒸約8分鐘即可。製作要訣注意皮相疊處容易夾生。