魚肚燒賣

基本介紹

• 中文名：魚肚燒賣
• 主要食材：魚肚餡,豌豆各適量,燒賣皮10張。
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料

主料：魚肚餡,豌豆各適量,燒賣皮10張。

調料：鹽,味素,蚝油,香油各適量。

製作

1.魚肚餡加調料調好味，入冰櫃冷藏1小時。

2.燒賣皮包入餡心，成型後口上放一粒豌豆，入籠蒸約8分鐘即可。

製作要訣

注意皮相疊處容易夾生。