魚翅灌遼參

魚翅灌遼參是一道由魚翅等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：魚翅灌遼參
• 主要食材：魚翅，遼參
• 分類：私家菜
• 口味：鹹

做法

1、將魚翅浸水去沙，去皮洗乾淨，炆制4個小時。

2、把遼參浸水，把沙和肚子洗乾淨，

再用熱水把它發好。

3、把遼參、魚翅、各自先煨入味，

再把魚翅釀進遼參肚子裡扒鮑汁。