生活條件好了，不但要講求吃好吃飽，更要講究吃的健康，煎炒油炸雖然味足好吃，但是天天吃難免會覺得膩又不健康，蒸菜無疑是餐桌上選擇的健康飲食方法之一 基本介紹 中文名：魚籽蒸冬粉講究：吃的健康類型：健康飲食方法之一主料：魚籽，白菜，冬粉 魚籽蒸冬粉簡介,主料,配料,耗時,魚籽蒸冬粉做法,注意事項, 魚籽蒸冬粉簡介生活條件好了,不但要講求吃好吃飽,更要講究吃的健康,煎炒油炸雖然味足好吃,但是天天吃難免會覺得膩又不健康，蒸菜無疑是餐桌上選擇的健康飲食方法之一，這道菜我選用的魚籽是野生海魚的,搭配菜芯非常好吃。主料魚籽150g白菜芯200g冬粉100g配料蚝油適量生抽適量蒜適量耗時準備時間10分鐘內製作時間10-20分鐘魚籽蒸冬粉做法1 魚籽，冬粉，白菜芯2 蒜，生抽，蚝油3 將白菜芯洗淨切塊擺盤裡4 冬粉用熱水燙軟後擺在白菜芯上5 將魚籽切成小塊在擺在冬粉上面6 蒜切成蒜蓉和所有調料一起拌勻（蚝油一勺，生抽兩勺）7 澆在魚籽上8 將盤子放入鍋里大火蒸10分鐘即可注意事項因為冬粉比較細用開水燙的時間不易過長，調料澆上後不用加任何水，因為蒸的菜里水份比較足，水份能稀釋調料，魚籽在切的時間去除外面的一層薄膜，這樣讓魚籽的鮮味在蒸的時候更好的發揮出來，蒸好吃的時候將冬粉在拌下這樣調料分布的就比較勻，這道菜沒放一滴油，很健康特別適合節日裡吃。
