魚片紫蘇蒸豆腐，是一道菜品。 基本介紹 中文名：魚片紫蘇蒸豆腐口味：鮮嫩主要食材：魚肉，豆腐，紫蘇輔料：鹽、糖、生粉、雞粉、花生油 做法：紫蘇洗淨切絲剁茸備用。豆腐切成長條形備用。魚肉洗淨切片，以紫蘇、鹽、糖、生粉、雞粉、花生油拌勻備用。開蒸鍋，豆腐整齊排在碟上，然後鋪上魚片，用猛火蒸熟，最後淋上適量的熟花生油便可。
