魚子醬燒捲心菜是一道由魚子醬等製成的菜品。
基本介紹
- 中文名：魚子醬燒捲心菜
- 口味：鮮甜味
- 主要食材：魚子醬，捲心菜
- 配料：鹽
義大利南部海濱小鎮特色菜，主料：魚子醬，鹽，橄欖油，義大利捲心菜，意大利麵，澱粉，洋蔥，糖。口味以鮮甜味為主，義大利南部海濱小鎮的家庭特色菜，簡單易學。
製作方法：1.取500g魚子醬備用，開水焯捲心菜300g，意大利麵300g備用。
2.將少量橄欖油燒到7成熟，放入洋蔥和水焯好的捲心菜爆炒到香味散出，加入開水500g和少量食鹽和糖，蓋蓋燜10分鐘
3.10分鐘後加入魚子醬和澱粉，收汁起鍋即可
