魚圓爛糊面

魚圓爛糊面是一道美食。

基本介紹

• 中文名：魚圓爛糊面
• 主要食材：細面，大骨湯

用料

材料	用量
細面	100g
大骨湯	-
胡蘿蔔擦絲	-
草雞蛋	-
魚圓、蝦皮	-

做法

1. 蔥花爆香加入胡蘿蔔絲簡單翻炒後加入大骨湯，煮開。放入魚圓煮至魚圓浮起來。

2. 細面掰成小段兒，放入湯中小火煮至軟爛。

3. 草雞蛋打散緩緩倒入鍋里煮至蛋花成行。

4. 關火，裝碗後散小蔥花。也可以點幾滴麻油。