本書介紹了以魚為主要原料的菜餚46餘種，照著光碟邊做邊學，包你成為做魚高手。本書配光碟。
基本介紹
- 書名：魚味飄香/美食新視窗
- 類型：魚蝦
- 出版日期：2005年5月1日
- 開本：16開
- 定價：15.00
- 作者：董書山
- 出版社：農村讀物出版社
- 頁數：47頁
- ISBN：7504846988
內容簡介,媒體推薦,圖書目錄,
內容簡介
你知道嗎？多吃魚讓人聰明快樂、健康長壽。本書為你帶來四十六道香噴噴的魚菜，包括紅燒河鰻、清蒸武昌魚、煎鯇魚、果汁魚脯、乾燒鱸魚等，讓你在做魚的過程中，學會均衡健康的飲食料理方法，為家人的健康打下基礎！
媒體推薦
書評
知道嗎？多吃魚=聰明+快樂+長壽+健康
46道香噴噴的魚菜，香氣四溢，包你胃口大開。
知道嗎？多吃魚=聰明+快樂+長壽+健康
46道香噴噴的魚菜，香氣四溢，包你胃口大開。
圖書目錄
1 紅燒河鰻
2 清蒸武昌魚
3 西湖醋魚
4 醬汁鯉魚
5 糖醋熘魚丁
6 蒜香划水魚
7 煎鯇魚
8 可樂紅燒三文魚
9 清蒸加吉魚頭
10 橘香酸甜鯇魚
11 辣汁加吉魚
12 銀魚炒滑蛋
13 豉汁盤龍鱔
14 雪菜大湯黃魚
15 鐵板澆汁鱈魚
16 清蒸偏口魚
17 金筍香菜鯽魚湯
18 果汁魚脯
19 鐵繡香爽球
20 白灼魷魚卷
21 乾燒鱸魚
22 白汁鯧魚
23 椒鹽鮁魚球
24 香醋浸鰱魚
25 香滑鱸魚片
26 蛋香黃金鱸魚
27 香橙煎鱈魚
28 香煎脆鱗活鯉魚
29 魚銀蒜燒鮎魚
30 鮮檸檬蒸鯇魚
31 啤酒燜魚
32 蜜汁小鯧魚
33 油浸海鱸魚
34 濃湯鰱魚頭
35 滑炒鱈魚片
36 三文魚頭湯
37 奶湯鱘魚
38 蔥油鯧魚
39 蛤蜊黃魚羹
40 三文魚刺身
41 香煎富貴魚
42 蔥煨鯽魚
43 油炸帶魚
44 蒜瓣燒鱔段
45 翡翠魚米
46 香糟黃魚
2 清蒸武昌魚
3 西湖醋魚
4 醬汁鯉魚
5 糖醋熘魚丁
6 蒜香划水魚
7 煎鯇魚
8 可樂紅燒三文魚
9 清蒸加吉魚頭
10 橘香酸甜鯇魚
11 辣汁加吉魚
12 銀魚炒滑蛋
13 豉汁盤龍鱔
14 雪菜大湯黃魚
15 鐵板澆汁鱈魚
16 清蒸偏口魚
17 金筍香菜鯽魚湯
18 果汁魚脯
19 鐵繡香爽球
20 白灼魷魚卷
21 乾燒鱸魚
22 白汁鯧魚
23 椒鹽鮁魚球
24 香醋浸鰱魚
25 香滑鱸魚片
26 蛋香黃金鱸魚
27 香橙煎鱈魚
28 香煎脆鱗活鯉魚
29 魚銀蒜燒鮎魚
30 鮮檸檬蒸鯇魚
31 啤酒燜魚
32 蜜汁小鯧魚
33 油浸海鱸魚
34 濃湯鰱魚頭
35 滑炒鱈魚片
36 三文魚頭湯
37 奶湯鱘魚
38 蔥油鯧魚
39 蛤蜊黃魚羹
40 三文魚刺身
41 香煎富貴魚
42 蔥煨鯽魚
43 油炸帶魚
44 蒜瓣燒鱔段
45 翡翠魚米
46 香糟黃魚
