魔芋豆腐白菜湯

魔芋豆腐白菜湯是一道美食，主要製作材料有魔芋絲 水豆腐 白菜 高湯 胡椒粉 鹽 麻油 蔥末 枸杞子。

基本介紹

• 中文名：魔芋豆腐白菜湯
• 主要原料：魔芋絲，白菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 儲藏方法：低溫保存

材料

魔芋絲 水豆腐 白菜 高湯 胡椒粉 鹽 麻油 蔥末 枸杞子

做法

1、魔芋絲用清水沖洗後控水；

2、水豆腐切成小塊，用加了鹽的開水焯透、撈出；

3、白菜洗淨，切絲；

4、蔥切末，姜切片；

5、高湯入砂鍋，下豆腐、白菜、薑片、蔥段大火燒開，關中小火燉30分鐘；

6、下魔芋絲、枸杞中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥末、麻油調味即可。