魔芋藍莓冰激凌

基本介紹

• 中文名：魔芋藍莓冰激凌
• 主要食材：牛奶，淡奶油
• 分類：冰淇淋

用料

材料	用量
牛奶	250ml
淡奶油	適量
糖	適量（不加也可以）
白魔芋粉（澱粉，藕粉估計也可以）	10g
藍莓顆粒	一盒
朗姆酒	少量

做法

1. 藍莓洗淨，晾乾
2. 裝入袋中揉碎，並加入朗姆酒與少量白糖
3. 魔芋粉到入碗中，加入少量白糖
4. 加入牛奶，淡奶油攪拌均勻
5. 小心加熱並攪拌至混合漿液粘稠，小心糊鍋，冷卻至室溫後，放入冷藏中繼續冷卻，基底漿就做好了！
6. 待冷凍至合適溫度，與藍莓漿一起倒入冰淇淋機中，至凍好
7. 大功告成！