魏營西瓜

魏營西瓜，江蘇省宿遷市特產，中國國家地理標誌產品，單果重6-8公斤。

基本介紹

• 中文名：魏營西瓜
• 產地名稱：江蘇省宿遷市
• 品質特點：外在感官品質：果實橢圓形，單果重6-8公斤，果皮底色淺綠、條頻寬、整齊清晰、皮韌耐儲運。果肉紅色，肉質酥脆細膩、籽少、汁多、味甜、爽口
• 登記年份：2020年

產品介紹

魏營西瓜果實橢圓形，果皮底色淺綠、條頻寬、整齊清晰、皮韌耐儲運。果肉紅色，肉質酥脆細膩、籽少、汁多、味甜、爽口。

自然生態環境

2.1 氣候情況 魏營屬於亞熱帶向暖溫帶過度地區，氣候條件優越，四季分明。年均氣溫14.6℃，歷年最高氣溫一般在35℃~39℃，年均無霜期213天；最低氣溫-5℃及以下。穩定通過0℃日數312天，活動積溫5236℃。特別是5~7月份，晝夜溫差大，一般均在10℃以上，利於西瓜糖分積累，形成高品質，年均日照總時數2357小時，日照百分率達54%，西瓜生長期間，光照充足，有利於西瓜生長發育。 2.2 土壤情況 魏營地處西南崗，平原、圩區、丘崗交替，爽水性好，不易出現澇漬災害，根系發育良好，利於吸收土壤深層養分，加之該區域西瓜種植地土壤多以黑淤土、崗潮土為主，保水性能強，土質肥沃，表層腐殖質含量高，富鉀，土壤中其它礦物質（如硒、鐵等）元素含量也較豐富，更有利於西瓜高品質的形成。 2.3 良好的生態環境 年均降水量900毫米左右；年際間變化不大，受季風影響，降水分布不均，春季相對較少，夏季西瓜生長期間雨水偏多，秋季雨水少。特別是6-7月，降雨量適中，能夠滿足西瓜的生長的生理需求。魏營地理環境優越，地處淮河、洪澤湖水繫上游，地下水源豐富，特別是近年來，通過省重點幫扶，大搞高標準農田建設，境內建成了小（一）型水庫2個，小（二）型水庫4個。大部分農田配套了噴滴灌設施，農業生產條件，特別是灌溉條件得到了明顯改善，滿足了西瓜生長期間對水的需求。西瓜產區生態環境優良，空氣清新，水質清澈，土質肥沃，無工業污染，交通便利，為西瓜的產業化開發提供了良好的生態環境基礎。

地域範圍

魏營西瓜農產品地理標誌地域保護範圍：東經118°06′~ 118°10′,北緯33°19′~33°29′之間，覆蓋魏營十二個村居，為劉營、宋橋、王拐、龐塘、豆沖、陳冲、歐崗、魏營、前營、澗北、澗圩、澗東，總面積2067公頃，年產量10萬噸，年銷售額3億元左右。

品質特性特徵

4.1 外在感官特徵： 魏營西瓜果實橢圓形，單果重6-8公斤，果皮底色淺綠、條頻寬、整齊清晰、皮韌耐儲運。果肉紅色，肉質酥脆細膩、籽少、汁多、味甜、爽口。 4.2 內在品質指標： 魏營西瓜維生素C≥5mg/100g，總糖≥5.6%，可溶性固形物≥9.9%，總酸≥0.82g/kg。 4.3 質量安全指標： 上市西瓜產品符合《無公害食品西瓜》的各項指標要求。

特定生產方式

3.1 傳統模式傳承 魏營西瓜種植歷史較悠久，特別是麥茬西瓜栽培已形成習慣，覆蓋全鎮範圍。該區域農戶前茬主要種植小麥，麥田間每隔三米空一米的預留瓜行，作為後茬套種西瓜，畝效益常年維持在5000~ 8000元之間，目前該模式已全面鋪開拓展。 3.2 選用優良品種 瓜類因品種不同，單位產量及品質有明顯差異，如西農8號畝產可達 3000千克-3500千克，而京秀、紅小玉等小型瓜畝產多在2000千克左右，在同等環境條件及管理水平下，種植前者往往較後者易獲得豐產，因而在生產中該區特別注重高產優質西瓜新品種西農8號的選擇與推廣套用。 3.3 統一育苗供應 魏營麥茬西瓜種植，全鎮採用穴盤育苗供苗的方法，以延長西瓜的生長時間。育苗期在收麥前15~20天進行，採用營養缽育苗法，以保護根系，營養直徑15~20cm。 3.4 重施基肥，多次追肥 西瓜基肥以畝施優質有機肥2000~ 3000kg或餅肥200~ 400kg，與過磷酸鈣40~ 50kg一起堆悶腐熟施用，有條件的農戶還增施適量有機無機西瓜複合肥。充足的底肥保證了西瓜幼苗的茁壯成長，為西瓜豐產打好基礎。特別注意八葉期及瓜膨大期追肥，八葉期植株開始抽蔓，營養生長進入高峰，追施肥料可促進營養面積的形成，施肥以餅肥為主，每畝100kg，挖穴施入。當瓜長到直徑4~ 5cm時，生殖生長高峰出現，追施肥料，可有效地促進產量的形成，施肥以有機肥配合生物菌肥為主，每畝施用1000kg。以後每隔7天進行一次葉面噴肥，噴肥以磷酸二氫鉀為主。 3.5 多蔓整枝 在西瓜枝蔓管理中應以多主蔓整枝為主。一般除主蔓外，選留1~ 2條側蔓，以擴大營養面積，促進西瓜產量的提高。麥茬複種西瓜主蔓第三雌花開放，側蔓第二雌花開放時，氣溫開始由炎熱轉向冷涼，晝夜溫差加大，有利於糖分積累，所產瓜含糖量高，所以麥茬瓜應以主蔓第三雌花及側蔓第二雌花結瓜為主。 3.6 人工授粉 西瓜為蟲媒花，花期環境對坐果影響較大，而坐果節位直接影響產量的形成，花期遇陰雨天，缺少傳粉昆蟲，常不能適期坐果，生產中要加強人工干預，輔助完成授粉，以利產量提高。在西瓜花期瓜園噴蜜或噴糖，引誘蜜蜂授粉，傳粉速度快，效果好，一般可增產17~ 23%。 3.7 品質提升 西瓜的品質是產品商品性主要指標之一，增加品質是提高品質的關鍵，西瓜提升品質方式多種多樣，主要有施用有機腐熟餅肥、增施鉀肥及微量元素等方法改善品質。 3.7.1 增施腐熟餅肥 在播種時，將已經過堆悶腐熟的餅肥，每穴施100克或在發棵期挖穴追施，每穴100克，施用后土壤中含磷量增加，使得植株生長健壯，抗病能力增強，所結果實茁壯，同時在瓜成熟時，土壤中有充足的磷肥供給，植株吸收的磷肥數量增加，使得瓜的含糖量等一系列有益成分提高，從而提升品質。 3.7.2 增施鉀肥 鉀元素在作物體內的主要生理功能之一是促進碳水化合物代謝或澱粉的形成、分解及轉化，鉀元素可激發糖料作物的轉化酶、澱粉酶、蛋白酶、過氧化酶的活性。鉀元素肥料在西瓜上作追肥時，每畝用量可根據西瓜生長時期不同靈活掌握，在伸蔓期每畝用量以高鉀沖施肥30千克，隨肥水滴灌沖施。 3.7.3 增施硼肥 硼元素在植物體內能夠使糖通過膜運轉，所以，施用含硼元素的肥料，可加速糖的運轉，增加甜度，改善口感。硼肥的施用一般在開花前和謝花各噴一次，濃度0.1%即可達到改善品質的目的。 3.8 病蟲綜合防治 3.8.1 選用抗病品種 一般情況下，一代雜交種比常規固定品種具有較強的可逆性，不斷改良的西瓜品種比傳統品種具有較強的抗病能力。 3.8.2 實行輪作換茬 不同作物發生不同的病蟲害，實行輪作可以減少土傳病害；特別是對西瓜枯萎病，輪作是防病的最好方法。 3.8.3 推廣嫁接苗 對重茬年份多的麥田，為預防西瓜枯萎病、蔓枯病的發生，全面推廣普及西瓜嫁接苗。 3.8.4 合理施肥 施用腐熟糞肥可減少瓜地蛆、蠐螬等地下害蟲；氮、磷、鉀肥合理配合，適當控制氮肥，增加磷、鉀肥，可以促進植株健壯成長，提高抗病能力。 3.8.5 控制病蟲傳播 在理蔓、整枝和摘心等田間管理時，避免人為傳播病菌、蟲卵，如病毒病會因整枝、摘心時不注意洗手消毒，而將病毒傳至健株；蚜蟲也會因整枝隨工具或作業人員由甲地傳至乙地。 3.8.6 以防為主，防治結合 西瓜病蟲害採用物理、生物、藥物等多種防治措施，通過高溫悶棚、水旱輪作、粘蟲板等物理方式，土壤菌劑、生物農藥等進行生物防治；選用高效低毒低殘留化學農藥進行化學防治，依無公害農產品種植生產技術規程，合理選用化學藥劑，嚴格執行安全間隔期的規定。在已發生病蟲害時可選用以下方式進行化學防治： 西瓜枯萎病：70%代森錳鋅可濕性劑600倍液隔5-7天噴一次，連續噴3-4次；葉霉病防治：在定植前於苗床先噴甲基硫菌靈 ；西瓜霜霉病防治：72%克露可濕性粉劑700倍液，或72.2%普力克水劑800-1000倍液；西瓜白粉病、炭疽病：應早發現、早防治，可在發病早期選用50%翠貝乾懸浮劑3 000倍液，或10%世高水分散粒劑1 500倍液進行防治；發生花薊馬時選用螺蟲乙酯或乙基多殺菌素進行防治，同時配合有機矽助劑效果較好；發生小菜蛾時可施用短穩桿菌或氯蟲苯甲醯胺進行防治；發生 蚜蟲或煙粉虱可選用吡蟲啉、氟啶蟲醯胺等藥劑進行防治。施用藥物時間嚴格執行安全間隔期制度。 3.9 西瓜採收與運輸 3.9.1 採收適期 根據用途和產銷運程，將西瓜成熟度分為遠運成熟度、食用成熟度、生理成熟度。遠運成熟度可根據運輸工具和運程確定，如用普通貨車，運程為5~ 7天的，可採收八成半至九成熟的瓜；運程在5天以下的，可在九成熟時採收；當地銷售的可在九成半至十成熟時採收。 食用成熟度的要求是果實完全成熟，充分表現出本品種應有的形狀、皮色、瓤質和風味，含糖量和營養價值均到達最高點，也就是所說的十分成熟。 生理成熟度就是瓜發育到最後階段，種子充分成熟、種胚乾物質含量高、胎座組織解離、種子周圍形成較大空隙，由於大量營養物質由瓜瓤流入種子，瓜瓤的含糖量和營養價值大大降低，所以只有供採種用的西瓜才在達到生理成熟度時採收。 3.9.2 採收 準備貯藏保鮮的西瓜，宜從瓜形圓整，色澤鮮亮，瓜蔓和果皮上均無病蟲害的果實中挑選，採收時間最好在無雨的上午進行，用於貯藏的西瓜至少應在採摘前1周停止澆水，採收後應避免日曬、雨淋，要及時運送到冷涼的地方進行預冷，採下的西瓜應輕拿輕放，用鋪有瓜蔓或木屑的筐搬運，並儘量避免摩擦。 3.9.3 包裝及運輸 採收後的西瓜在運往貯藏場所時應進行包裝，西包裝最好用木箱或紙箱，木箱用板條釘成，體積為60cm×25cm,容量 20~ 25千克，每箱裝4個瓜，目前大多採用硬質紙箱包裝代替木箱。貯藏用瓜，運輸時要注意避免任何機械損傷；距離運輸時可以直接裝車，但車廂內應先鋪上20cm厚的軟麥草，再分層裝瓜。 3.10 生產記錄要求 魏營西瓜生產的全過程要建立田間生產檔案，農事記錄檔案，產品出入庫檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱。

包裝標識規定

5.1 包裝：銷售的西瓜，應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝，在申報區域與產量範圍內按規範生產，不轉銷、外售包裝標誌。 5.2 標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（魏營西瓜和公共標識圖案組合標註型式）。 5.3 其它：運輸、貯藏應符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定。