魂淡雞丁炒年糕

魂淡雞丁炒年糕是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：魂淡雞丁炒年糕
• 分類：糕點，炒
• 主要食材：年糕，新鮮大白菜

用料

材料	用量
年糕	適量
新鮮大白菜	適量
茂德公雞丁辣椒醬	一定要適量
老乾媽	按自個兒口味銷魂
番茄醬	按自個兒口味銷魂
耗油	按自個兒口味銷魂
蔥花or香菜or青瓜粒	畫龍點睛

做法

1. 年糕放進開水鍋里稍煮軟，取出瀝乾水分後，切成小段，再用冷水浸泡片刻

2. 大白菜切條兒

3. 開炒！先用一些水將大白菜稍微在鍋里煮一下，再加入一點耗油，小火慢煮。

4. 關鍵！調醬料，先在碗中加入煮年糕的水，再加入適量生粉，後相繼加入雞丁辣醬，番茄醬，老乾媽等，按自己的口味兒控制量。

5. 最後，將年糕放進鍋中稍炒一下，加醬，上鍋！！！

6. 魂淡年糕大功告成~~