鬼傘毒素 coprine
一種由墨汁鬼傘蘑菇和一些同科屬的其他蘑菇產生的真菌毒素。墨汁鬼傘（Corinus atramentarius)生長在北美的草地、木堆、和接近木頭的土壤中。它是水溶性的1-氨基環丙醇的γ-谷氨醯胺共軛物。被人和動物攝入後，毒素可被水解為1-氨基-環丙醇，進一步水解為有毒的環丙酮，它可以抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性。如果在抑制期間攝入少量酒精，蓄積在血漿中的乙醛將導致一種和二硫化四乙基秋蘭姆（disulfiram）與酒精混在一起相似的效應。如不飲用酒精，這種蘑菇是無毒的，可以食用。在食用這種蘑菇的同時或2、3天以內飲用酒精飲料，可能會出現2～3小時的短暫症狀。症狀包括面部和頸部潮紅、低血壓、心動過速、心悸、呼吸過快、麻刺感、頭痛、有時噁心、嘔吐和出汗。有時也會有更嚴重的情況發生。
