鬆軟可可曲奇

基本介紹

• 中文名：鬆軟可可曲奇
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
黃油	95克
糖粉	60克
雞蛋	1隻（小）
色拉油	30克
低筋粉	160克
全脂奶粉	25克
可可粉	15克

做法

1. 黃油室溫軟化至無硬心，加入糖粉攪拌均勻。

2. 雞蛋打勻分2-3次加入上步中，每次加入前都要打發均勻。

3. 加入色拉油，電動打蛋器打發均勻。

4. 低筋粉、奶粉、可可粉過篩後與打發的黃油用橡皮刮刀拌至無粉感即可。

5. 烤箱180度預熱。用大號裱花嘴擠曲奇或直接扣成小餅入烤箱，180度10-12分鐘。

6. 出烤箱後趁曲奇較軟時按上朱古力。如果是烘培用的彩色糖粒則可在擠完後直接撒上入烤箱。