髮菜雞肉丸

髮菜雞肉丸

基本介紹

  • 中文名:髮菜雞肉丸
  • 原料:髮菜、雞脯肉、豬肉、雞蛋、澱粉、姜、蔥、鹽、雞精、食用油。
  • 小貼士:氽丸子時,起先火不要大,等丸子都放入鍋中後再開大火催熟
  • 分類:美食
原料:,製作方法:,小貼士,

原料:

髮菜、雞脯肉、豬肉、雞蛋、澱粉、姜、蔥、鹽、雞精、食用油。

製作方法:

1.髮菜泡軟,洗淨後擠乾水分。
2.雞脯肉和豬肉剁成茸,加入雞蛋順一個方向攪勻。
3.將髮菜切碎後加入肉茸中,加入姜蔥水,鹽和雞精,少許食用油攪拌均勻。
4.鍋中加水,中火,等水冒細泡時,用手將肉泥擠成丸子放入水中。
5.水開後二、三分鐘,丸子熟後,撈出即可。

小貼士

氽丸子時,起先火不要大,等丸子都放入鍋中後再開大火催熟。

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