高蛋白素炒

高蛋白素炒

基本介紹

  • 中文名:高蛋白素炒
  • 主要食材:蠶豆,小香菇
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
蠶豆
一把
小香菇
一把
腐竹
兩條
香芹
一根
素蚝油
乾豆豉

做法

1. 香菇和腐竹提前泡軟,洗淨切好備用。
2. 平底鍋稍稍燒熱,放入腐竹攤開,至水分煸得微乾。但不要煸過頭了。盛出待用。
3. 鍋里下油,加姜粒、乾豆豉、香芹爆香。
4. 放蠶豆和香菇炒。
5. 可以加點素高湯 蓋蓋子燜軟。
6. 放入煸乾的腐竹混炒。
7. 最後放素蚝油調味。

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