高背鯽魚

高背鯽魚是沽源特產，肉味鮮美。

沽源縣水資源豐富，地上、地下水儲量分別為6420萬立方米和1.4億立方米。境內有灤河、潮白河、葫蘆河、三大水系，大小河流15條，水庫5座，淖泊12處，水域面積10萬畝，適養魚種20多個。