《高等職業教育教材·中國飲食保健學》介紹了中國飲食保健學發展概況，中國飲食保健學的特點，補養類、理氣類、消食類、解表類等類食物與保健，食養與食療基本法則等內容。
基本介紹
- 書名：高等職業教育教材•中國飲食保健學
- 出版社：中國輕工業出版社
- 頁數：478頁
- 開本：32
- 定價：30.00
- 作者：劉煜 路新國
- 出版日期：2001年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：750192807X
- 品牌：輕工業出版社
內容介紹,目錄,
內容介紹
《高等職業教育教材·中國飲食保健學》介紹了中國飲食保健學發展概況，中國飲食保健學的特點，補養類、理氣類、消食類、解表類等類食物與保健，食養與食療基本法則等內容。
目錄
上篇 總論
第一章 中國飲食保健學概述
第二章 中國飲食保健學發展概況
第三章 中國飲食保健學的特點
中篇 食物與保健
第四章 總論
第五章 補養類食物
第六章 溫里類食物
第七章 理氣在食物
第八章 理血類食物
第九章 消食類食物
第十章 祛濕類食物
第十一章 清熱類食物
第十二章 化痰止咳平喘類食物
第十三章 解表類食物
第十四章 收澀類食物
第十五章 其物食物
第十六章 常用食療藥膳中藥材
下篇 食養與食療
第十七章 食養與食療基本法則
第十八章 常人食養
第十九章 四時、區域食養
第二十章 婦女食養
第二十一章 小兒食養
第二十二章 老年食養
第二十三章 常見病食療
第一章 中國飲食保健學概述
第二章 中國飲食保健學發展概況
第三章 中國飲食保健學的特點
中篇 食物與保健
第四章 總論
第五章 補養類食物
第六章 溫里類食物
第七章 理氣在食物
第八章 理血類食物
第九章 消食類食物
第十章 祛濕類食物
第十一章 清熱類食物
第十二章 化痰止咳平喘類食物
第十三章 解表類食物
第十四章 收澀類食物
第十五章 其物食物
第十六章 常用食療藥膳中藥材
下篇 食養與食療
第十七章 食養與食療基本法則
第十八章 常人食養
第十九章 四時、區域食養
第二十章 婦女食養
第二十一章 小兒食養
第二十二章 老年食養
第二十三章 常見病食療
