高油大豆

高油大豆，一年生草本，葉通常具3小葉；總狀花序，雄蕊二體；子房基部有不發達的腺體，被毛。莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色，花期6-7月，果期7-9月。高油大豆與普通大豆一樣，需要礦物質營養的種類全，且數量多。大豆根系從土壤中吸取氮、磷、鉀、 鈣等十餘種營養。

基本介紹

• 中文學名：高油大豆
• 拉丁學名：Glycine max (Linn.) Merr.
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：薔薇目 Rosales
• 亞目：薔薇亞目 Rosineae
• 科：豆科 Leguminosae
• 亞科：蝶形花亞科 Papilionoideae
• 族：菜豆族 Trib. Phaseoleae
• 屬：大豆屬 Glycine

形態特徵

一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，上部多少具棱，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉寬卵形，漸尖，長3-7毫米，具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米，幼嫩時散生疏柔毛或具棱並被長硬毛；小葉紙質，寬卵形，近圓形或橢圓狀披針形，頂生一枚較大，長5-12厘米，寬2.5-8厘米，先端漸尖或近圓形，稀有鈍形，具小尖凸，基部寬楔形或圓形，側生小葉較小，斜卵形，通常兩面散生糙毛或下面無毛；側脈每邊5條；小托葉鈹針形，長1-2毫米；小葉柄長1.5-4毫米，被黃褐色長硬毛。

總狀花序短的少花，長的多花；總花梗長10-35毫米或更長，通常有5-8朵無柄、緊擠的花，植株下部的花有時單生或成對生於葉腋間；苞片披針形，長2-3毫米，被糙伏毛；小苞片披針形，長2-3毫米，被伏貼的剛毛；花萼長4-6毫米，密被長硬毛或糙伏毛，常深裂成二唇形，裂片5，披針形，上部2裂片常合生至中部以上，下部3裂片分離，均密被白色長柔毛，花紫色、淡紫色或白色，長4.5-8(-10)毫米，旗瓣倒卵狀近圓形，先端微凹並通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀，基部狹，具瓣柄和耳，龍骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二體；子房基部有不發達的腺體，被毛。

莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色，長4-7.5厘米，寬8-15毫米，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，卵圓形至長圓形，長約1厘米，寬約5-8毫米，種皮光滑，淡綠、黃、褐和黑色等多樣，因品種而異，種臍明顯，橢圓形。花期6-7月，果期7-9月。

栽培技術

1選地與整地

1．1選地要求選擇土壤肥力中等以上，有一定灌溉(或噴灌滌件，無污染，無石塊，。適宜機械耕作。黑土或黑壤土的大片平地或緩坡地；並有3年以上輪作基礎，前茬最好為玉米或小麥，無毒、無高殘留農藥的地塊為佳。

1．2 整地要求秋整地，秋翻耙起壟或秋耙深鬆起壟翻深20厘米以上，耙深12-15厘米，深松25.28厘米，打破犁底層。壟寬60~65厘米，壟直壟勻，50米壟長直線誤差小於3厘米，壟幅誤差小於3厘米，起壟後鎮壓，壟體壓實，壟高18厘米，達到播種狀態。

2．品種選擇及處理

2．1 品種選擇：根據我省各地生態條件及市場需求，選擇脂肪含量≥2l%，蛋白質含量≥38%的高產品種。

2．2 種子精選種子播前要進行機械或人工精選，剔除破瓣、病斑粒、蟲食粒、青秕粒和其他雜質，使種子達到二級良種以上標準，純度達到99%，淨度99%，發芽率達95%以上。

2．3 種子處理種衣劑包衣(按產品說明操作)或微肥拌種：每公頃種子量用增產菌濃縮液15毫升+液體生物鉀100毫升+胺基酸20毫升+水100毫升混合液拌種。

3．施肥；依據有機肥為主，化肥為輔的原則，進行測土配方平衡施肥。

3．1 底肥每公頃施有機肥22500千克以上，結合整地一次施人。

3．2 種肥每公頃施磷酸二銨5—6千克，尿素3千克，鉀肥2千克或每公頃施大豆複合肥12.5千克；有條件的地區，選用“富恩德”大豆根瘤菌劑進行拌肥，將大豆根瘤菌劑7.5千克/公頃與LSP菌劑3.75千克/公頃混合後，再與大豆種肥混拌均勻後機播，施於種下4~5厘米處。

3．3 追肥每公頃用尿素7500克+鉬酸銨150克+磷酸二氫鉀112.5克+水375千克，在大豆開花期和結莢期各進行一次葉面噴施。

4．播種

4．1 播期地溫穩定通過7～8‘c時開始播種，南部地區為4月25日一5月5日，中部地區為5月1日一5月10日，北部地區為5月5日一5月15日。

4．2 播法選用2BT-6w或2BT-Ⅱ型精量點播機。壟上雙行，雙行間小行距10—12厘米，播後要及時鎮壓。

4．3 播深鎮壓後3—5厘米。

4．4 播量與密度

①壟三栽培技術。在壟上進行雙行精量播種，壟距65厘米，雙行間小行距14~16厘米，壟上等距穴播，穴距一般在18~20厘米，每穴3q株，每公頃播量60~75千克、保苗30萬~36萬株。

②壟上三行窄溝密植栽培技術。在壟三栽培的基礎上，將苗帶間距加寬到22+24厘米。實行壟上三行精量密植播種，壟距65厘米，壟上三苗帶，兩邊行苗帶間距22~24厘米，各行苗帶間距為10~11厘米，單行播種米問落粒13粒左右，米間落粒不少於40粒，從而使植株分布合理，保群體增產。每公頃播量90~105千克、保苗48萬~51萬株。

③平窄密栽培技術。行距15～30厘米，每公頃播量60~75千克、保苗22.5萬~30萬株。

④小壟密栽培技術。在45~50厘米的小壟上進行雙條播，起到縮壟增行的目的。每公頃播量75千克左右、保苗30萬株左右。

(5)播種質量播種均勻無斷條，機械壟上播種時應對準壟頂中心，偏差土1厘米，覆土均勻，及時鎮壓。

田間管理

1. 深松當大豆拱土時。進行鏟前深松趟蒙頭土。

2. 噴灌有條件的地方根據當時旱情和生長發育需水規律進行噴灌，噴水量：分枝至開花期30毫米，開花至結莢期30~40毫米，結莢鼓粒期30~35毫米。噴灌強度應小於土壤人滲速度，以地表不產生徑流、不破壞土壤結構、地表不板結為原則。

3. 鏟趟及時鏟趟，做到兩鏟三趟，鏟趟傷苗小於3%，後期在草籽未成熟前拔淨大草。

4. 化學除草

(1)選擇除草劑的原則。選擇安全、經濟、高效除草劑。禁用長殘留除草劑。

②播後苗前施藥。土壤墒情正常時可以在大豆播後苗前進行封閉處理。根據雜草種類選用不同類型除草劑和配方。

③苗後施藥。在大豆3~5片複葉，雜草，2，4葉期進行。

拿捕淨100~120毫升+氟磺胺革醚：80。100毫升。

拿捕淨100～120毫升+氟磺胺草醚80一100毫升+雜草焚50一80毫升：

5. 收穫

5．1 實行分品種單獨收穫，單儲單運。

5．2 人工收穫，落葉達90%時進行；機械聯合收割，葉片全部落淨，豆粒歸圓時進行。

5．3 收割時要求割茬低，不留莢，割茬高度以不留底莢為準，一般為5~6厘米。收割損失率小於5%，脫粒損失率小於2%，破碎率小於5%，泥花臉小於5%，清潔率大於95%。

病蟲害防治

一、孢囊線蟲病

症狀：苗期染病，病株子葉和真葉變黃、被害植株矮小、開花期延遲，不能結莢或結莢少，葉片黃化。重病株葉自下向上枯黃似火燒狀。

防治方法：(1)選用抗病品種(2)病剛種玉米或水稻後，胞囊量下降30%以上，是行之有效的農業防治措施，此外要避免連作、重茬。(3)藥劑防治：施用甲基異柳磷水溶性顆粒劑，每畝0.3～0.4公斤有效成分，於播種時撒在溝內，此外也可用3%克線磷5公斤拌土後穴施，效果明顯。蟲量較大的地塊用3%呋喃丹顆粒劑每畝2—4公斤或5%甲拌磷顆粒劑8公斤或10%涕滅威顆粒劑2.5～5公斤，與種子分層施用即可。大豆專用種衣劑對防治線蟲病效果也理想。

二、大豆花葉病

症狀：(1)輕花葉型：葉片生長基本正常，葉上現出輕微淡黃綠相間斑駁，對光觀察尤為明顯。(2)重花葉型：病葉呈黃綠相間斑駁，皺縮嚴重，葉脈變褐彎曲，葉肉呈泡狀凸起，葉緣下卷，後期致葉脈壞死，植株明顯矮化。(3)皺縮花葉型：症狀介於輕、重花葉型之間，病葉出現黃綠相間花葉，沿中葉脈呈泡狀凸起，葉片皺縮呈歪扭不整形。(4)黃斑型：輕花葉與皺縮花葉混生，出現黃斑壞死．表現為皺縮褪色為黃色斑駁，葉片密生壞死褐色小點，或生出不規則的黃色大斑塊，葉脈變褐壞死，該病常引起豆粒出現斑駁。

防治方法：(1)播種無毒或低毒的種子，是防治該病關鍵。生產上種子帶毒率要求控制在0.5%以下。(2)選用免疫或抗病品種。(3)治蚜蟲病：在有翅蚜遷飛前防治，用3%呋哺丹顆粒劑與大豆分層播種，每畝用量5～6公斤，還可噴灑40%樂果乳油1000～2000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000～4000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液。(4)發病重的地區可在發病初期噴灑0.5%抗毒豐茹類蛋白多糖水劑300倍液或10%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈Ⅱ號乳油1000倍液。

三、大豆菌核病

葉片染病：始於植株下部，初葉面生暗綠色水浸狀斑，後擴展為圓形至不規則形，病斑中心灰褐色，四周暗褐色，外有黃色暈圈；濕度大時亦生白色菌絲，葉片腐爛脫落。

莖稈病：多從主莖中下部分分權開始，病部水浸狀，後褪為淺褐色至近白色，病斑形狀不規則，常環繞莖部向上下擴展，致病部以上枯死或倒折。濕度大時在菌絲處形成黑色菌核。病莖髓部變空，菌核充塞其中。乾燥條件下莖皮縱向撕裂，維管束外露似亂麻，嚴重的全株枯死，顆粒不收。

豆莢染病：現水浸狀不規則病斑，英內、外均可形成較莖內菌核稍小的菌核，多不能結實。

防治方法： (1)加強長期和短期測報以正確估計本年度發病程度，並據此確定合理種植結構。 (2)與禾本科作物實行3年以上輪作。 (3)選用株型緊湊、尖葉或葉片上舉、通風透光性能好的耐病品種。 (4)及時排水，降低豆田濕度，避免施氮肥過多，收穫後清除殘體。 (5)發病初期開始噴灑40%多硫懸浮劑600～700倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液、80%多菌靈可濕性粉劑600～700倍液、50%撲海因可濕姓粉劑1000～1500倍液、50%複方菌核淨1000倍液。以上藥劑也可在大豆封壟前地面噴霧防治。

四、大豆蚜蟲

為害特點：吸食大豆嫩枝葉的汁液，造成大豆莖葉捲縮，根系發育不良，分枝結莢減少。此外還可傳播病毒病。

防治方法：(1)及時剷除田邊、溝邊、塘邊雜革，減少蟲源。(2)利用銀灰色膜避蚜和黃板誘殺。(3)生物防治：利用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、蚜毒菌等控制蚜蟲。(4)蚜蟲發生量大，農業防治和天敵不能控制時，要在苗期或蚜蟲盛發前防治。當有蚜株率達10%或平均每株有蟲3～5頭，即應防治。可選用40%克蚜星乳油800倍液或35%卵蟲淨乳油1500倍液、50%抗蚜威(辟蚜霧)可濕性粉劑1500倍液、5%增效抗蚜威液劑2000倍液。

五、大豆食心蟲

為害特點：幼蟲蛀莢食害豆粒。

防治措施：(1)每公頃用80%敵敵畏乳油1.5~2.25公斤，用秸稈做成毒棍，隔5壟插一壟，隔5～6米插1根。(2)8月蛾蜂期，每公頃用2.5%功夫乳油150～300毫升或10%氯氰菊酯乳油350～680毫升或5%來福靈乳油225—300毫升，兌水450公斤噴霧防治。

六、大豆紅蜘蛛

為害特點：以成蟲或若蟲群聚在葉背吸取汁液。初期葉面上呈褪綠的小點，後變灰白色，發生嚴重時，全田葉枯黃火燒狀，造成早期落葉和植株早衰。植株生長勢衰弱，降低產量。

防治方法：(1)農業防治。一是剷除田邊雜草，清除殘株敗葉，可消滅部分蟲源和早春為害對象；二是天氣乾旱時，注意灌溉。(2)藥劑防治。用1.8%農克蟎乳油2000倍液、20%蟎克乳油2000倍液、70%克蟎特乳油2000倍液、20%雙甲脒乳油1000～1500倍液噴霧防治，隔7～10天噴1次。做好病蟲害防治是高油大豆生產的重要措施。