基本介紹
形態特徵,產地生境,實用價值,藥用價值,發展前景,變種,
形態特徵
多年生草本，高30-70厘米；根肉質，肥厚；莖直立，分枝，有短柔毛。羽狀複葉，基生葉及莖下部葉具柄，長2-5厘米，中部葉及上部葉抱莖，外形長圓狀披針形，長6-10厘米，兩面有極短糙毛，小葉5-7對，遠離或接近，卵形或卵狀披針形，長1.5-2厘米，寬5-10毫米，無柄，頂端急尖，基部圓形，邊緣有不整齊鋸齒或羽狀深裂，下面和葉軸有長柔毛。總狀花序頂生，成圓錐花序狀；總花梗及花梗都有柔毛；花粉紅色或紫色，直徑6-10毫米；萼片卵形，長3-4毫米，深紫色，頂端圓形，無毛或稍有柔毛；花瓣倒卵形，長6-8毫米，頂端圓形，常有3齒，基部漸窄成爪；雄蕊6，近等長，幾不外伸，花絲下部稍擴展。短角果頂端2深裂，裂瓣歪倒卵形，長10-14毫米，寬7-10毫米，黃綠帶紫色，偏平，翅寬1-2毫米；果梗粗，長7-10毫米，下彎或伸展，有長柔毛。種子卵形，長約5毫米，棕色。花期6-7月，果期8-9月。
產地生境
產甘肅、四川、雲南。生在海拔3400-3800米高山草原。模式標本采自雲南大理蒼山。
分布於我國甘肅、四川、雲南、貴州等地區。
【考 證】：始載於《植物名實圖考》。
實用價值
全草藥用，有清熱作用；也醃作鹹菜，為雲南大理名產。
藥用價值
常生於海拔3400~3800米高山草原，是大理蒼山高海拔地區特色性植物之一，在雲南北部、四川、甘肅等地也有分布。高河菜又名高和菜、乾合菜，白語稱作"甘葛冊"。每年6~8月採收，藥用全草。味辛，性涼；具清熱、健胃、消食等功效。白族民間主要用於治療痢疾、肺熱咳嗽、胃熱積滯、消化不良等。
大理白族食用高河菜的歷史久遠 ，至今他們亦將鮮葉洗淨，用開水微燙，加芝麻、薑絲、熱香油浸拌入土罐內，醃成鹹菜。 有特殊沖味，食後令人回味不已，又能增加食慾。作為一種有助消化作用的野菜，高河菜是理想的。
發展前景
近年來，由於高河菜需求量不斷增加，且大理市把高河菜作為傳統食品加以開發，有的地方資源已經減少。 為了把資源的保護與開發利用有機地結合起來，我們對高河菜進行了試種。種子經低溫處理後播種到形成商品，需兩年半的時間。在當今雲南旅遊業蓬勃發展的情況下，開發高河菜將有很好的市場前景，甚至可能成為出口創匯的商品之一。
變種
長瓣高河菜（變種）
花瓣長達1厘米。
產甘肅西南部。生在高山草坡，海拔4000米。
高河菜（原變種）
全草藥用，有清熱作用；也醃作鹹菜，為雲南大理名產。
矮高河菜（變種）
植物高15-60厘米，小葉極窄，花玫瑰紫色。
產四川、雲南（麗江）。
小葉高河菜（變型）
葉極小，下部的長5-6厘米，小葉卵形，長2-5毫米；上部的長5-9厘米、小葉披針形，長10-14毫米，全緣。
產雲南。
淺紫花高河菜（變型）
花淺紫色。
產四川（木里）。生在海拔3 300-3 650米高山。
短羽裂高河菜（變種）
葉裂片短羽裂，長1-1.5厘米，寬約2毫米。
產甘肅（六盤山）、青海、四川。生在高山草坡。
