高沫,也叫高碎、高末,是一種茶葉碎沫,事實上,高沫就是將各種高級茶葉的碎沫,按照比例調配好。
基本介紹
什麼是高沫,老北京的最愛,一般是沒什麼銀子的老百姓喝的,相當於現如今的茶包,南山可能是這種茶葉的品牌吧 。另一種說法,高沫,也就是花茶的碎渣。以前很多茶葉店賣完了花茶,把剩下的碎渣收集起來繼續出售,價格很便宜。專門篩出來的高沫,既不浪費又保證了花茶的品級,很受老百姓歡迎。
高沫,也叫高碎、高末,是一種茶葉碎沫,事實上,高沫就是將各種高級茶葉的碎沫,按照比例調配好。
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