（Takahashi Miki）
1975年4月14日生。自多摩美術大學畢業後，在1998年進入SAN－X公司工作，1999年時設計出“烤焦麵包”，並以該人物家族為主題進行文具商品的設計，非常受歡迎。目前在台灣的翻譯作品有烤焦麵包旅行日記、鬧彆扭漫畫、烤焦秘密檔案等系列，以及《高橋美起的東京美食地圖》、《高橋美起陪你來吃井飯》等圖文書。相關作品：
基本介紹
- 中文名：高橋美起
- 外文名：Takahashi Miki
- 出生日期：1975年4月14日
- 畢業院校：多摩美術大學
- 代表作品：《高橋美起的東京美食地圖》
愛吃麵包,Q系麵包,吃井飯,周日早餐,
愛吃麵包
1.《高橋美起天天都要吃麵包》就愛醬子吃麵包 高橋美起帶你品嘗79種麻糬麵包、甜甜圈、貝果的暢快吃法
迷人的麵粉香、充滿嚼勁的口感，還有多變的餡料，
麵包就是這樣讓人一吃便停不下來的美食……。
你喜歡吃麵包嗎？你最愛吃什麼樣口感的麵包呢
“烤焦麵包”作者──高橋美起要與你分享最讓她著迷的Q軟系麵包。
Q系麵包
就是口感充滿彈性、讓人不斷回味的咀嚼滋味……，不管是麻糬麵包、甜甜圈還是貝果，都是她的最愛。高橋美起除了敎你在家做出這些好吃麵包、還要分享這些麵包的美味品嘗法，以及她在日本各地超市、超商、麵包店、百貨公司蒐集到的美味麵包。快快跟著高橋美起進入麵包的世界吧！
高橋美起的圖文美食書最新作，以她最擅長的手繪風格呈現最愛的麵包生活，給你79種暢快吃法。書中不僅收錄高橋美起的麵包食譜，還有她推薦的貝果、甜甜圈、三明治享用方法，以及最愛的麵包店家與市售麵包。和高橋美起一同發堀美味的麵包世界吧。
吃井飯
一個人也好，兩個人更棒，
今天晚上要全家人一起吃井飯！辛苦工作回到家，最想做的事就是享受一頓好吃的犒賞自己！
但是真的沒有太多的時間與精力準備，又不想老是吃些沒營養的外食，這該怎么辦？
今天就來點不一樣的吧！讓烤焦麵包作者─高橋美起帶你挑戰做井飯。
很麻煩？才不呢！只要一碗白飯，加上家中冰櫃現有的材料，像是雞蛋、罐頭、泡菜、洋芋片……，
你想像不到的好吃井飯就上桌了，連不懂下廚的料理新手都可以做耶。當然啦～除了“盛進碗裡就能吃”的簡單型井飯，作者也挑戰了更多使用健康時蔬與新鮮肉品完成的食譜。不論是想要多吃蔬菜補充纖維質，或是大口吃肉滿足口腹之慾，你都找得到最符合當下心情的美味井飯。
120道包含中西日式、最具新鮮感的美味井飯，即將攻占你的胃，今晚你要吃哪一道呢？
書中收錄120道最具創意的井飯食譜，不僅簡單更美味，包你也想動手挑戰。.以別具風格的插畫形式呈現料理過程，可以參考食譜製作，更可以閒暇時閱讀。除了井飯食譜，還有下飯的泡菜、湯品、配菜介紹，讓你的晚餐更豐富。
周日早餐
這個星期天不賴床，和他一起享用最幸福的早餐吧！
有人說“早餐要吃得像國王，午餐要吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”早餐的重要性，每個人都知道，但是卻常因為忙碌、趕時間而忽略它你是不是也常因為賴床、趕著出門，甚至是懶而不吃早餐呢？
那么，一起來學習高橋美起的早餐哲學吧？其實，早餐不只是為了填飽肚子而已。請仔細想想，在你經過一夜好眠，睜開眼看見陽光的那一剎那，整個人是不是會覺得好幸福？如果這時候身邊能有個親愛的他或她，兩個人共享一頓熱騰騰的早餐，那種畫面……光是想到就會微笑吧？
在本書《星期日的甜蜜早餐》中，高橋美起不僅僅是分享她最愛的早餐食譜，有更多的地方在於要與讀者分享與親愛的他一起共處的時光。當你為了他，努力爬出暖暖被窩進廚房烤麵包，或是看到他在為你沖泡咖啡時的身影……所謂“生活中的小幸福”不就是這么一回事嗎？
“早餐”是為了好好度過當天而存在的重要時間。請大家用心品味個人專屬的“早餐時間”。放慢腳步，品嘗一段幸福時光！
繼《烤焦麵包旅行日記》、《鬧彆扭漫畫》、《烤焦秘密檔案》後的最新力作！收錄米食、麵包等65道超級簡單的西、中、日式早餐食譜，以及果醬、飲品……等早餐最佳夥伴的製作方式，讓你一試上癮，早餐時光也變得更精采。每一道食譜都是高橋美起最愛的菜色，因此她也以專家身分提點讀者烹調時的小技巧，想要品嘗最有高橋特色的早餐，就請跟著這么做！除了介紹高橋美起最愛的食譜外，更有她與先生的兩人生活趣味分享，一貫的幽默風趣，是忠實冬粉不可忽視的新作。
其他高橋美起的烤焦麵包作品：1.烤焦麵包大阪．神戶旅行日記 2.烤焦麵包的京都旅行日記 3.烤焦麵包的放空生活日記 4.烤焦麵包的耍賴生活日記 5.烤焦麵包的呆呆生活 6.烤焦麵包的角落人生 7.烤焦麵包的北海道旅行日記 8.烤焦麵包的懶懶生活 9.烤焦麵包的沖繩旅行日記
