高峰澱粉酶，由微生物米曲酶(Aspergillas diastase)發酵生產的一種耐酸性澱粉酶。
基本介紹
- 中文名：高峰澱粉酶
- 外文名：taka-diastase
- 最適作用pH：值為4.7～9.5
- 熱穩定溫度：55～70℃
,能催化糊化後的長鏈澱粉水解液化。黃白色粉末,易受潮。Ca2+對酶有保護作用,主要用於織物退漿,酶法生產葡萄糖及發酵工業。
高峰澱粉酶，由微生物米曲酶(Aspergillas diastase)發酵生產的一種耐酸性澱粉酶。
高峰澱粉酶,由微生物米曲酶(Aspergillas diastase)發酵生產的一種耐酸性澱粉酶。...... 高峰澱粉酶,由微生物米曲酶(Aspergillas diastase)發酵生產的一種耐酸性...
1894年,他利用新的方法,成功地利用製造出強力消化藥劑“高峰澱粉酶”,產品在美國上市後,備受歡迎,幾乎成為每個家庭的必備藥。1872年:到達東京,進入工業部工學院...
是直鏈澱粉消化酶的舊稱,其主體直鏈澱粉(amyloce)的水解酶稱為澱粉酶(amyla-ce)。現在這名稱往往用於從植物(如麥芽)和微生物(如麴黴)所獲得的粗酶製劑,也就...
1899年設立三共商店消化酶製劑——高峰澱粉酶上市1910年學士顧問鈴木梅太朗博士在世界上首次從米糠中發現維生素(Oryzanin)奠定維生素學說的基礎1913年成立三共株式會社...
高峰讓吉博士從酵母菌發現消化酶 ——高峰澱粉酶(高峰讓吉1854-1922)1899 年設立三共商店消化酶製劑——高峰澱粉酶上市1910 年學士顧問鈴木梅太朗博士在世界上首次從...
1894年日本的高峰讓吉首先利用米麴黴生產酶製劑(高峰澱粉酶)作為消化藥物,第二次世界大戰期間青黴素投入生產,1956年日本的木下祝郎用發酵法代替鹽酸水解麵筋法生產...
高峰澱粉酶:10%溶液。氯化鉀(GB 646):25%溶液。酸性氯化鉀溶液:每升氯化鉀溶液中加入 8.5mL濃鹽酸。氫氧化鈉(GB 629):15%溶液。...
其膨脹係數可達原體積的80~100 倍,它經高峰澱粉酶(takadidstase)或魔芋中細菌的作用,魔芋葡甘露聚糖則生成甘露蜜糖(Lefiduli-nose),為三糖類,經酸水解生成兩分子...
塊莖含魔芋甘露聚糖(konjacmannan)約50%、蛋白質30%、澱粉35%以及葡萄糖、甘露糖、果糖、蔗糖等。魔芋甘露聚糖經高峰澱粉酶(takadiastase)或魔芋粉中細菌的作用生成...