高富帥杯子蛋糕

基本介紹

• 中文名：高富帥杯子蛋糕
• 主要食材：低粉，松露朱古力
• 分類：紙杯蛋糕，零食

用料

材料	用量
低粉	15g
松露朱古力	100g
玉米油	15g
蛋黃	兩個
蛋白	兩個
糖粉	30g
淡奶油	20g

做法

1. 朱古力切碎，和淡奶油、玉米油混合，加溫融化。
2. 蛋黃加入融化的朱古力醬中，混合均勻。
3. 蛋白分次加糖打發，取一部分和朱古力醬混合，翻拌。混合均勻後，取另一部分蛋白繼續混合。
4. 篩入麵粉，翻拌均勻。倒入模具中。
5. 取朱古力切大塊，每個麵糊中放一塊。
6. 烤箱預熱180度，烤25分鐘。
7. 內部圖