《 高原夏菜栽培技術創新與實踐》是2019年4月1日中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是王勤禮等。
基本介紹
- 中文名： 高原夏菜栽培技術創新與實踐
- 作者：王勤禮等
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511642578
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書介紹了蛋白酶在食品工業中的套用原理、套用情況、套用方式以及套用效果。分別闡述了蛋白酶的基本知識，蛋白酶在功能食品、飲料和酒類、乳與乳製品、焙烤食品、調味食品、水產品、植物性食品、肉類中的套用。該書適合大中專院校師生和食品加工相關科技人員參考。
圖書目錄
第一章 蔬菜栽培基礎知識
第一節 蔬菜栽培概述
第二節 蔬菜分類
第三節 蔬菜生育周期
第四節 蔬菜栽培環境
第五節 蔬菜商品質量
參考文獻
第二章 綠色食品和有機食品的生產與認證
第一節 綠色食品和有機食品的概念
第二節 綠色食品和有機食品的認證
參考文獻
第三章 高原夏菜設施建造技術
第一節 塑膠大棚建造技術
第二節 塑膠薄膜中、小拱棚
第三節 設施覆蓋透明材料
參考文獻
第四章 高原夏菜茬口安排及逆境障礙
第一節 茬口安排
第二節 張掖市高原夏菜自然災害、生理障礙及克服
參考文獻
第五章 蔬菜無土育苗技術
第一節 無土育苗的含義及特點
第二節 蔬菜的苗齡及壯苗標準
第三節 無土育苗操作技術
第四節 無土嫁接育苗
第五節 育苗中常見的問題和解決辦法
參考文獻
第六章 白菜類蔬菜栽培技術
第一節 大白菜栽培技術
第二節 白菜栽培中常見的問題及解決方法
參考文獻
第七章 甘藍類蔬菜栽培技術
第一節 結球甘藍栽培技術
第二節 花椰菜、青花菜及松花菜栽培技術
第三節 芥藍栽培技術
第四節 甘藍類蔬菜栽培中常見的問題及解決方法
參考文獻
第八章 綠葉菜類蔬菜栽培技術
第一節 萵苣栽培技術
第二節 芹菜栽培技術
參考文獻
第九章 蔥蒜類蔬菜栽培技術
第一節 洋蔥栽培技術
第二節 大蒜栽培技術
參考文獻
第十章 根菜類栽培技術
第一節 蘿蔔栽培技術
第二節 胡蘿蔔栽培技術
參考文獻
第十一章 茄果類蔬菜栽培技術
第一節 辣椒栽培技術
第二節 番茄栽培技術
第三節 茄子栽培技術
參考文獻
第十二章 蔬菜主要病蟲害防治技術
第一節 病蟲害防治基本原則
第二節 蔬菜病害簡明診斷及防治技術
第三節 高原夏菜主要病蟲害無公害防治技術
參考文獻
第十三章 高原夏菜栽培技術研究成果與專題綜述
第一節 張掖市高原夏菜可持續發展對策研究
第二節 張掖市高原夏菜新品種篩選
第三節 張掖市高原夏菜標準化栽培技術研究
第四節 高原夏菜栽培生理研究
第五節 高原夏菜優質種苗培育技術研究
附錄 張掖市高原夏菜栽培技術規程
附錄一 戈壁蔬菜大棚番茄綠色生產技術規程
附錄二 荒漠區蔬菜設施辣椒無公害生產技術規程
附錄三 荒漠區蔬菜設施西葫蘆無公害生產技術規程
附錄四 鋼架大棚甘藍生產技術規程
附錄五 鋼架大棚娃娃菜生產技術規程
附錄六 鋼架大棚花椰菜生產技術規程
