基本介紹 中文名:骨皮老鴨湯主要食材:老鴨等分類:湯類工藝:煮 骨皮老鴨湯。老鴨1隻,地骨皮20克,生薑3片,調料適量。將老鴨去毛雜,洗淨,切塊,地骨皮、生薑,同入鍋中,加清水適量同煮至老鴨熟後去藥包,調味服食。