骨湯鮮肉小餛飩

骨湯鮮肉小餛飩是一道美味佳肴，主料是豬五花肉、雞蛋、餛飩皮、雞湯或大骨頭湯、清水。

基本介紹

• 中文名：骨湯鮮肉小餛飩
• 主料：豬五花肉、雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：蔥、姜
• 工藝：煮燉

做法

1.將骨頭湯提前煮好備用，蔥、姜切成蔥花、薑末。肉加工成肉餡，調入雞蛋、花椒水、醬油、蔥薑末、鹽順著一個方向攪勻就調好了。
2.餛飩皮我是買的，因為自己做一麻煩二也做不了那么薄。
3.開始包了，我用一根筷子，挖一點肉餡不要多
4.折過一個角來，筷子先包在裡面，蓋住肉
5.卷幾下抽出筷子
6.用筷子沾一下水抹在皮子一邊，為了讓皮子粘牢。
7.把它對摺捏牢就oK了。這樣再多包幾個就可以了。
8.這是包好的。
9.如果沒有做骨頭湯也可以調個湯料的:碗裡放入生抽，雞精、香菜、胡椒粉，倒上餛飩湯就成了
10.餛飩熟了！開吃了！我家寶貝可喜歡吃了！一次能吃二十個呢！

小貼士

1.孩子最喜歡吃了，姜可以切細點或不放、香菜也可以不放。看個人習慣了。