骨湯窈窕瘦身鍋

骨湯窈窕瘦身鍋是一道以大骨、油菜、西紅柿、木耳、胡蘿蔔等為主要食材製作的菜品。根據不同口味，適當選取材料。

基本介紹

• 中文名：骨湯窈窕瘦身鍋
• 主要食材：大骨，油菜，西紅柿，木耳，胡蘿蔔
• 調味品：醬油、白酒、鹽、味素
• 輔料：香菜、大蔥、姜、花椒、大料
• 工藝：煮

製作方法

1. 將骨頭放入沸水中焯去血水。

2. 焯好後，撈出。

3. 放入高壓鍋中，放入醬油。

4. 放入白酒、花椒、大料。

5. 根據個人口味，放入適量的鹽。

6. 放入蔥段、薑片。

7. 放入適量水。

8. 蓋上電壓力鍋蓋，壓制骨湯。

9. 壓好後，放入味素調味。

10. 西紅柿洗淨切塊，木耳泡發，去根，撕小塊。

11. 油菜、香菜洗淨， 胡蘿蔔切片。

12. 將骨湯倒入火鍋中，放入油菜、西紅柿、木耳。

13. 放入胡蘿蔔，然後坐在酒精爐上，邊煮邊吃。

小貼士

1、大骨選擇什麼樣的都可以，可以用脊骨也可以用大骨棒。

2、蔬菜可以根據口味任意選擇。