驢膠補血窩頭

基本介紹

• 中文名：驢膠補血窩頭
• 主要食材：玉米面，驢膠補血顆粒
• 分類：麵食，補血

用料

材料	用量
玉米面	200克
驢膠補血顆粒	2包
小米麵	40克
普通麵粉	40克
熱水	適量

做法

1. 把所有粉類和補血顆粒放入一大容器中
2. 用筷子把粉類混合
3. 加入沸水，一邊加水一邊用筷子攪拌
4. 用筷子攪拌至粉類成一塊塊較乾的小疙瘩
5. 用手揉成麵團
6. 麵團和好，現在開始做窩頭啦。取一小塊麵團，揉成圓團
7. 把大姆指從麵團中按個洞
8. 然後和外部的四個手指配合把麵團整形成上窄下寬的錐形窩頭狀
9. 蒸鍋加水燒開鍋，把做好的窩頭放入蒸鍋中，蒸12分鐘即可