1985年畢業於煙臺商業技工學校並留校從事烹飪教學，烹調技師。研製的創新菜有“晶瑩大蝦球”、“潮戲赤龍”、“花色什錦大拼盤”、“白果龍蝦”、“香炸大蝦”、“香辣鮮魚”、“松紅滋補大蝦”等。
基本介紹
- 中文名：馮雪芳
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：山東德州
- 出生日期：1964年1月
- 職業：廚師
- 畢業院校：煙臺商業技工學校
男，1964年1月出生，山東德州市人。1985年畢業於煙臺商業技工學校並留校從事烹飪教學，烹調技師。
工作期間，他注重烹飪理論研究，刻苦鑽研烹飪技術，培養了大批烹飪專業人才，其中一部分成為大型酒店經理、技術骨幹，一部分赴日、美、德等國家工作。1993年被煙臺龍祥大酒店聘為廚師長。1994～1997年被煙臺香港王朝俱樂部有限公司聘為餐飲經理、廚師長。2001年參加煙臺烹飪技術大賽，被授予“煙臺烹飪大師”、“煙臺烹飪技術能手”稱號。2001年參加山東省“魯能貴和皇冠杯”烹飪大賽，被授予“山東名廚”、“山東烹飪技術能手”稱號。
在校工作期間，曾在省市烹飪專刊發表烹飪論文3篇。研製的創新菜有“晶瑩大蝦球”、“潮戲赤龍”、“花色什錦大拼盤”、“白果龍蝦”、“香炸大蝦”、“香辣鮮魚”、“松紅滋補大蝦”、“腐汁排骨”、“春花秋實”拼盤等。
