馬鮫魚鬆

基本介紹

• 中文名：馬鮫魚鬆
• 主要食材：馬鮫魚，海苔

用料

材料	用量
馬鮫魚	3000g
海苔	3大片
蚝油	五勺
醬油	五勺
糖	三勺
鳮精	三勺

做法

1. 蒸熟
2. 魚塊弄小
3. 壓碎
4. 小火翻炒
5. 炒金黃色後放入料炒乾出鍋前放入海苔