馬鐵錚

馬鐵錚，男，漢族，國籍中國，出生於北京市

基本介紹

• 中文名：馬鐵錚
• 出生地：北京市
• 出生日期：1984年
• 職業：講師
• 畢業院校：日本京都大學
• 主要成就：發表學術論文8篇，其中SCI收錄5篇

個人簡介

1984年出生於北京市

2002-2006 中國農業大學，食品科學與營養工程學院，食品科學與工程專業，工學學士

2006-2009 中國農業科學院，農產品加工研究所，農產品加工與貯藏工程專業，工學碩士

2009-2010 東北師範大學，教育部中國赴日本國留學生預備學校，日語進修，結業

2010-2014 日本京都大學，農學研究科，食品生物科學專業，農學博士

2014-至今 北京工商大學，食品學院，任教

主講課程

《食品生物化學》等。

研究領域

研究方向為糧油加工與功能食品。

學術成果

參與完成“十一五”國家科技支撐計畫課題。獲得中國農業科學院科學技術成果一等獎，中國糧油學會科學技術一等獎，農業部神農中華農業科技一等獎。日本食品工學會會員。以第一作者發表學術論文8篇，其中SCI收錄5篇。