《馬蹄筍無公害栽培與加工》是福建科學技術出版社出版的圖書，作者是張偉光。
基本介紹
- 書名：馬蹄筍無公害栽培與加工
- 作者：張偉光
- 頁數：86
- 出版社：福建科學技術出版社
基本信息,內容簡介,
基本信息
作 者：張偉光等 著 叢 書 名：海西新農村書屋叢書
出 版 社：福建科學技術出版社
ISBN：9787533530495
出版時間：2010-09-01
版 次：1
頁 數：86
裝 幀：平裝
開 本：大32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
《馬蹄筍無公害栽培與加工》是編者通過收集整理農業科技工作者開展綠竹豐產培育與加工方面研究的最新理論和技術成果，並結合竹農生產第一線豐富的實踐經驗編寫而成的。作者希望通過《馬蹄筍無公害栽培與加工》幫助廣大竹農提高科學種竹水平，以推動竹鄉經濟發展，提高廣大竹農的經濟效益。書中具體包括了：清水馬蹄筍保鮮技術、菜餚類馬蹄筍加工技術、休閒類馬蹄筍加工技術、配菜類馬蹄筍加工技術等方面的內容。
