馬糕(又叫“薄荷糕”)是福建莆田的地方糕類名吃，馬糕最初是以薄荷鋪於蒸籠中蒸製而成的一種韌性強的多層米糕。其做法據傳始於明代，今已不太用薄荷葉。 基本介紹 中文名：馬糕外文名：ma gao別稱：薄荷糕主要原料：米是否含防腐劑：否適宜人群：各種人群副作用：暫無儲藏方法：冷藏所屬地區：莆田 莆田的馬糕(又叫“薄荷糕”)，馬糕最初是以薄荷鋪於蒸籠中蒸製而成的一種韌性強的多層米糕。其做法據傳始於明代，今已不太用薄荷葉。據說當年做馬糕的作坊是以馬代替人力碾米漿，民間訛傳稱馬糕。如今製作馬糕最好的數涵江的鹹頭頂和梧塘的林外，所制馬糕格外清香。
