《馬祥興傳奇》是一本2020年4月1日南京出版社出版的圖書，作者是吳曉平。
基本介紹
- 中文名：馬祥興傳奇
- 作者：吳曉平
- 出版社：南京出版社
- 出版時間：2020年4月1日
- ISBN：9787553327501
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書以章回體的形式，敘述了清道光年間回民馬思發創建馬祥興菜館的具體過程，以及在百年傳承過程中南京馬祥興菜館的傳承和發展，及幾代馬祥興人奮鬥的故事。
本書以時間為序，配以精美的手繪插圖，以馬祥興菜館發展過程中的名人、名菜、奇聞異事為敘述重點，文字生動，可讀性很強。可以說，馬祥興的興衰史在一個側面、一定程度上正是濃縮了的南京近代百年史。
圖書目錄
一 楔子
二 荒飯鋪艱苦創業 行仁義投桃報李
三 蔣驢子難中發財 馬祥興雛鳳新聲
四 騙錢財義士用計 得資金小店逢春
五 題對聯食客盈門 怠慢客種下禍根
六 奇中奇歪打正著 怪中怪樹大枝分
七 險害命痛下毒手 讀私塾因禍得福
八 學絕技一刀屠牛 打擂台定松回店
九 精烹調八珍羅列 活宰殺丟人現眼
十 情難諧佳人傷春 傳菜譜名廚永訣
十一 急就章呼出美人 眾智慧成就名菜
十二 逞兇殘獸兵肆虐 赴國難壯士捐軀
十三 保老鹵狹路遇險 再創業漢奸授首
十四 當漢奸徵逐酒肉 遞血書遁入空門
十五 慶光復小民惴惴 遇敲詐花錢買安
十六 宴責賓冰火兩重 物價漲盛極必衰
十七 尾聲
附：本書主要歷史人物簡介
後記一 百年馬祥興鉤沉
後記二 寫於再版
作者簡介
吳曉平，南京著名記者、編輯，南京電視台18頻道名牌欄目《聽我韶韶》節目主持人。南京歷史和民俗文化研究者，對南京的傳統民俗、方言文化方面研究頗深。
