馬祥興傳奇

內容簡介

本書以章回體的形式，敘述了清道光年間回民馬思發創建馬駝檔詢寒祥興菜館的具體過程，以及在百年傳承過程中南京馬祥興菜館的傳承和發展，及幾代馬祥興人奮鬥的故事。

本書以時間為序，配以精美的手繪插圖，以馬祥興菜館發展過程中的名人、名菜、奇聞異事為敘述重點，文字生動，可讀性很強。可以說，馬祥興的興衰史在一個側面、一定程度上正祖悼是濃縮了的南京近代百年史。探鞏烏

一楔子

二荒飯鋪艱苦創業行仁義投桃報李

三蔣驢子難中發財馬祥興雛鳳新聲

四騙錢財義士用計得資金小店逢春

五題對聯食客盈門怠慢客種下禍根

六奇中奇歪打正著怪中怪樹大枝分

七險害舉遷影命痛下毒手讀私塾因禍得福

八學絕技一刀屠牛打擂台定松回店

九精烹調八記恥恥珍羅列活宰殺丟人現眼

十情難諧佳人傷春傳菜譜名廚永訣

十一急就章呼出美人眾智慧成就名菜

十二逞兇殘獸兵肆習項笑灑虐赴國難壯士霉淚去捐軀

十三保老鹵狹路遇險再創業漢奸授首

十四當漢奸徵逐酒肉遞血書遁入空門

十五慶光復小民惴惴遇敲詐花錢買安

十六宴責賓冰火兩重物價漲盛極必衰

十七尾聲

附：本書主要歷史人物簡介

後記一百年馬祥興鉤沉

後記二寫於再版

吳曉平，南京著名記者、編輯，南京電視台18頻道名牌欄目《聽我韶韶》節目主持人。南京歷史和民俗文化研究者，對南京的傳統民俗、方言文化方面研究頗深。