馬玉奎(北京市中國戲迷協會、中和戲院、穆斯林餐廳、中和飯莊總廚師長)

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馬玉奎,北京市中國戲迷協會、中和戲院、穆斯林餐廳、中和飯莊總廚師長。

基本介紹

  • 中文名:馬玉奎
  • 國籍中國
  • 民族:漢族
  • 出生日期:1954年9月
  • 職業:廚師
  • 出生地:北京
  • 性別:男
畢業於新街口中學。現任北京市中國戲迷協會、中和戲院、穆斯林餐廳、中和飯莊總廚師長。從事烹飪工作多年,在工作中積累了豐富的實踐經驗。1987年擔任北京市首屆烹飪大賽的技術講授講評裁判工作,擅長製作清真菜餚。1980年榮獲北京市飲食服務公司職工業務技術競賽“操作技術能手”稱號;1988年獲北京市技術工人職稱證書。1998年獲世界名廚編輯委員會頒發的世界名廚證書。名菜代表作:玉龍羊肉串、海棠蝦果、四胡牛肉、南桔鮮蟹。

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