馬灣白桃

馬灣白桃，河南省平頂山市葉縣特產，全國農產品地理標誌。

葉縣屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明、春季溫暖，風多雨少，氣溫回升快，年平均氣溫14.8度，年平均降水量804.8毫米。境內多年平均日照時數1991.1小時，年平均日照率是45%，年最多日照數為2193.5小時，最少日照時數為1702.7小時，適宜種植白桃。馬灣白桃，個大鮮亮，白裡透紅，核肉分離，汁多爽口，肉軟味甜。

2017年12月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“馬灣白桃”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：馬灣白桃
• 產地名稱：河南省平頂山市葉縣
• 品質特點：個大鮮亮，白裡透紅
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2017年第2620號公告
• 批准時間：2017年12月22日

產品特點

品質特性

馬灣白桃的主要特色是：個大鮮亮，白裡透紅，核肉分離，汁多爽口，肉軟味甜。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢驗，“馬灣白桃”可溶性固形物含量為12%-14%，鐵含量6.4-7.6/100克，鉀含量131-178/100克。

藥用價值

桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用，桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。

馬灣白桃

產地環境

土壤地貌

“馬灣白桃”產地為沙河沖積平原，地形北部高，中部和東南緩低，沃野坦蕩。境內土壤為黃潮土、結構疏鬆，透氣性好，水質甘甜，有機質含量1.224%，全氮0.068%，速效磷8ppm，速效氮67ppm，速效鉀81ppm，pH6.77-7.35。

水文情況

境內有葉縣最大的河流沙河穿境而過，沙河以南與大麥河在鄧李鄉境內匯入沙河、源於鄧李鄉鄧李村北的北大溝在沙河出縣境口處注入沙河。三條河流年均最大徑流量23.85億立方米。地下水由自然降水，自流灌溉回歸水，河流側滲等組成，可利用水資源總量接近950萬立方米。

氣候情況

葉縣屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明、春季溫暖，風多雨少，氣溫回升快；夏季炎熱，雨水集中；秋季涼爽，秋雨綿綿，氣溫日差較大。年平均氣溫14.8度，年平均降水量804.8毫米。境內多年平均日照時數1991.1小時，年平均日照率是45%，年最多日照數為2193.5小時，最少日照時數為1702.7小時。區域光照充足，年無霜期216天。

馬灣白桃

歷史淵源

葉縣種植白桃歷史悠久，曾遠銷前蘇聯、香港等地。

2016年，鄧李鄉已完成投資3000多萬元，整合農田近5000畝，形成了3個農業專業合作社示範種植區。

2018年，平頂山市採取“公司+貧困戶”的幫扶模式，通過資金、政策和技術扶持，引導和支持發展一批林下經濟示範基地、專業合作組織。

馬灣白桃

生產情況

2017年，葉縣適宜種植白桃面積3.2萬畝，年產量6.4萬噸左右。

馬灣白桃

產品榮譽

2017年12月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“馬灣白桃”實施農產品地理標誌登記保護。

馬灣白桃

地理標誌

地域保護範圍

馬灣白桃的地理標誌保護的區域範圍為葉縣所轄鄧李鄉、洪莊楊鄉總計2個鄉16個行政村。地理坐標為東經113°28′56″-113°34′18″ ，北緯 33°41′32″-33°43′32″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

園地的選擇

園地應選擇“馬灣白桃”產地保護範圍內的沙壤土，pH值7.0左右，土壤鹽分含量不高於1%，土壤有機質含量≥10克/千克，排灌便利，交通方便，沒有種植過核果類果樹的地塊。產地環境符合NY/T391的規定。
品種選擇

以傳統的“馬灣白桃”品種大白桃為主，適當引進沙子早生等新品種。

大坑定植，重施有機肥

“馬灣白桃”種植要求按寬、深各0.8米-1米開挖定植坑（溝），並將挖出的熟土（表土）與生土（底土）分開堆放。回填時將熟土與腐熟的農家肥（每穴25千克左右或每畝2000千克-3000千克）充分混合後填入定植坑（溝）的下層，生土填上層。

適期定植，合理密植

“馬灣白桃”定植時期在秋季落葉後至次年春季桃樹萌芽前。定植前，對苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5分鐘後再放到2%石灰液中浸2分鐘進行消毒。定植時採用三封兩踩一提苗一澆水的方法。要求苗木根系舒展，苗木扶正、嫁接口朝向西北迎風方向，根系周圍填熟土。定植深度以澆水沉實後苗木根莖與地表相平。定植密度根據品種特性和樹形而定，一般開心形整枝密度為4×3米，每畝55株，Y字形整枝密度為3×2米，每畝110株，主幹型整枝密度為2×1米，每畝330株。

深翻改土，提升地力

每年秋季果實採收後結合秋施基肥深翻改土。擴穴深翻為在定植穴（溝）外挖環狀溝或平行溝，溝寬30-50厘米，深30厘米-45厘米全園深翻應將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30厘米-40厘米，耕翻後耙平。土壤回填時混入有機肥，然後充分灌水。

果園生草，改善環境

提倡桃園行間生草制種植，改善果園生態環境。選種草類應是與桃樹無共生性病蟲害的豆科綠肥作物等，並適時刈割翻埋於土壤中或覆蓋樹盤。

肥水管理

施肥

施肥原則

肥料種類要求以有機肥為主、化肥為輔，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性。提倡根據土壤和葉片的營養分析進行配方施肥和平衡施肥。肥料使用應符合《綠色食品_肥料使用準則》（NYT394）的要求。

施肥方法和數量

基肥於九月份桃樹外圍新梢開始緩慢生長至停止生長時或秋季果實採收後施入。以農家肥為主，要求每667平方米施優質有機肥3000千克-4000千克。幼齡樹和結果樹的果實發育前期，追肥以氮磷肥為主；果實發育後期以磷鉀肥為主。全年追肥2次-3次，前期多追肥，後期少追肥。分別於萌芽前每667平方米追施硫酸鉀複合肥（15-15-15）50千克；果實膨大期每667平方米追施磷酸二氫鉀40千克，最後一次追肥須在採收期20天前進行。每年根外噴施光合微肥、磷酸二氫鉀5-6次。距果實採收期20天內停止葉面追肥。

水分管理

桃樹在萌芽前，幼果膨大期和落葉後封凍前，澆水三次。其他生長季節如土壤乾旱或每次施肥后土壤水分不足時適量灌水。開花期和果實轉色至成熟期控制灌水要求灌溉水無污染，水質應符合NY/T391中規定。
整形修剪

主要樹形

自然開心形

乾高50厘米-60厘米，選留3個主枝，主枝在主幹上分布錯落有致，主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40º-70º；每個主枝配置2個-3個側枝。呈順向排列，側枝開張角度70º左右。

Y字形

乾高40厘米-50厘米，選留2個主枝，主枝角度60º-90º，主枝上直接培養結果枝組。

主幹型

主幹高170-200厘米，主幹基部60厘米以上分布結果枝25-30個，不留側枝和結果枝組。

花果管理

保花保果

盛花初期，噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硼（酸）砂+0.3%白糖混合液或愛多收、坐果靈等促進坐果；也可每667平方米放一箱蜜蜂或50頭-100頭角額壁蜂進行授粉；從初花期開始於上午9-10時採用電動采粉授粉器或人工點授等方法進行人工授粉。

疏花疏果

原則

根據品種特性、自然條件、經營定性、產品定向等，通過整形修剪、疏花疏果等措施調節產量，一般每667平方米產量在2000千克-2500千克。

時期及方法

於花芽膨大至花蕾開綻前，疏除過多、瘦小、畸形、病蟲及梢端弱質的花芽與花蕾。疏果分2次進行：第一次在落花後2周，疏去小果、畸形果、並生果、病蟲果及過多過密果；第二次在落花後3周-4周第一次生理落果後進行疏果定果，首先疏去朝天果，無葉果枝上的果。選留果枝兩側，向下生長的健壯好果。一般長果枝留3個-4個果（果間距15厘米-20厘米），中果枝2個-3個果，短果枝及花束狀果枝留一個或不留果。

果實套袋

在定果後及時套袋。套袋前噴一次殺蟲殺菌劑，待果面藥液涼乾後及時套袋。果袋應選用韌性強，抗風吹雨淋、透氣好的正規廠家生產的專用紙袋或塑膜袋。

提高果品質量

在果實轉色期前增噴磷、鉀、鈣等營養元素的基礎上，採用樹下鋪反光塑膜，及時摘除果實周圍貼果與遮光的葉、梢，增加樹冠內膛及下部光照，促進果實著色，提高果品質量。

病蟲害防治

植物檢疫

禁止檢疫性病蟲害從疫區傳入該地。不得從疫區調運苗木、接穗、種子，所有外調苗木，必須嚴格檢疫，一經發現檢疫性病蟲應立即銷毀。

農業防治

以對該地主要病蟲害抗性強的良種良砧建園；強化土肥水管理，合理整形修剪，保持良好的通風透光條件，合理負載，保持健壯樹勢，提高樹體抗性；冬春刮除老翹皮、腐爛病斑，徹底清園、減少病蟲源；土壤接近封凍時深翻，凍死在土中越冬的害蟲；早春實行地膜覆蓋，阻隔土內越冬害蟲出土為害；晚秋樹幹綁草環，誘集病蟲藏身越冬集中燒毀，減少病蟲越冬基數；果園種植寄主植物誘集害蟲產卵，集中燒毀殺滅。

物理防治

根據害蟲生物學特性，在桃樹4、5月份採取糖醋液誘殺害蟲，5月份以後採取黑光燈誘殺害蟲，還可以採用頻振式殺蟲燈、樹幹纏草把、粘著劑和防蟲網等方法誘殺害蟲。

生物防治

通過保護瓢蟲、小花蝽、草蛉、食蚜蠅、捕食蟎等天敵，控制蚜蟲、葉蟎、潛葉蛾等自然天敵人工引移、繁殖釋放害蟲天敵；果園養雞或招引益鳥啄食害蟲或利用有益微生物及其代謝物防治害蟲，如利用昆蟲性外激素誘殺害蟲。

化學防治

提倡使用生物源農藥、礦物源農藥（如石硫合劑和硫懸浮劑），禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農藥。使用化學農藥時嚴格按照NY/T393-2000的要求控制施藥量與安全間隔期，並遵照國家有關規定。

主要病蟲害防治

主要病蟲害：有桃細菌性穿孔病、桃瘡痂病、桃縮葉病；桃蚜、葉蟎、蚧類害蟲等。

桃細菌性穿孔病：從萌芽開始發生至開花期，用3°Be-5°Be石硫合劑，消滅在樹體上越冬的病菌；或100萬單位新植黴素可濕性粉劑3000倍液噴霧防治，安全間隔期21天。

桃瘡痂病：從萌芽期開始發生至果實採收前，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，安全間隔期15天。

桃縮葉病：從萌芽開始發生至幼果套袋前，用1.5%多抗黴素可濕性粉劑300倍液噴霧防治，安全間隔期21天；或70%甲基托布津可濕性粉劑100倍液噴霧防治，安全間隔期30天。

桃蚜：從萌芽期開始發生至幼果套袋前，用0.36%苦參鹼水劑1000倍-2000倍液噴霧防治，安全間隔期15天。10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，安全間隔期25天。

葉蟎：從萌芽期開始發生至果實採收前，用0.9%或1.8%蟲蟎克水劑5000倍液或1.8%阿維菌素5000倍液噴霧防治，安全間隔期21天或14天。
蚧類害蟲：從萌芽期開始發生至果實採收前，謝花後10天-15天，防治桃白蚧、朝鮮球堅蚧，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧防治，安全間隔期15天；或0.2°Be-0.3°Be石硫合劑防治。

果實採收和采後處理
根據果實成熟度、用途和市場需求綜合確定採收適期。採收時，輕拿輕放。果實采後立即按要求進行挑選、包裝，包裝物應清潔、牢固、無污染、無異味，包裝物應符合國家有關標準和規定，編上標記，及時組織調運至銷售市場或貯存地。

生產檔案記錄

要建立田間技術檔案，對整個生產過程全面記載，並妥善保存，以備查閱。

• 產品品質特色及質量安全規定
  

產地環境條件必須符合《綠色食品產地環境》（NY/T391）技術條件，產品質量也必須達到《綠色食品溫帶水果》（NY/T844）的要求。禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障桃子質量安全。

• 標誌使用規定
  

分級馬灣白桃一般分為精品和普通的兩個等級，精品果單個桃子重量300-350克，無畸形，無損傷，無病蟲害；普通果單個重200-300克，無畸形，無損傷，無病蟲害。

包裝識別包裝主要採用彩色紙盒和箱式包裝為主，包裝材必須符合國家強行性技術規範要求。產品有明確標籤，內容包括：產品名稱，商標，

產品執行標準，生產者及銷售者詳細地址，聯繫方式，淨含量及生產日期。

標識標誌使用人應在其產品包裝上統一使用農產品地理標誌馬灣白桃名稱公共標識圖案組合標註形式。

貯存貯存場地要求清潔，明亮通風，有防曬、防雨設施，有條件時要建有製冷設備，不得與有毒、有害、有異味的物品混存。若進行倉庫

輕搬輕放。

運輸運輸工具必須清潔衛生，有防曬、防雨等設備。嚴禁與有毒、有異味等有害物品混裝、混運。到達目的地後及時卸貨入庫，庫房符合貯存要求。