馬永強(哈爾濱商業大學教授)

馬永強，1963年9月生，教授，博士生導師。1985年畢業於北京師範大學化學系。中國共產黨黨員。1985年來黑龍江商學院工作。中國食品科學技術學會理事，黑龍江省輕工協會常務理事，黑龍江省生化學會常務理事，黑龍江省食品科學技術學會秘書長。現任哈爾濱商業大學食品學院食品工程研究所所長。

基本介紹

• 中文名：馬永強
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生地：黑龍江
• 出生日期：1963年9月
• 職業：教師
• 性別：男
• 學歷：碩士
• 職稱：哈爾濱商業大學教授
• 職務：哈爾濱商業大學食品學院食品工程研究所所長

人物經歷

1985年7月畢業於北京師範大學化學專業,獲工學學士學位；2003年6月畢業於哈爾濱商業大學食品科學專業，獲工學碩士學位。2007年10月赴美國普渡大學（Purdue University）研修一年。現任哈爾濱商業大學食品工程學院食品工程研究所所長，中國食品科學技術學會理事、黑龍江省食品科學技術學會秘書長、黑龍江省輕工業協會常務理事，《食品與機械》學術期刊編委，黑龍江省科技經濟顧問委員會食品藥品專家組成員、國家食品藥品監督管理局保健食品評審專家。

主講課程

主講過《食品生物化學》、《基因工程原理》、《食品酶學》等課程。

主要貢獻

主持參加國家科技部、黑龍江省科技廳、黑龍江省教育廳科研課題14項，編著出版著作和教材3部，撰寫論文30餘篇。

科研成果

《雙歧桿菌系列保健食品的研製》（1996.10）、《利用高變性豆粕製取複合多肽及低聚糖的研究》（2000.1）、《HACCP在豆乳工業生產中的套用研究》（2001.6）、《.黑木耳多糖的酶法提取》（2004.10）、《黑龍江省綠色食品—玉米深加工與傳統產品開發的研究》（2005.4）、《大豆氧化還原酶系對豆乳粉質量的影響》（2004.1）、《北方傳統米酒生產工藝及保鮮技術的研究》（2000.10）、《維生素E植物調和油的研究與開發》（2003.10）、《多株乳酸菌互生髮酵玉米飲料及其綜合利用的研究》（2004.4）、《肉類產品加工技術創新體系與發展戰略研究》（2004.10）。

代表性著作

《食品感官檢驗》（中國輕工出版社2005）、《食品酶學》（中國輕工出版社2005）。

獲獎記錄

獲得黑龍江省科技進步三等獎4項、黑龍江省教育廳科技進步二等獎1項、三等獎1項。