馬榮山

馬榮山1960年6月5日出生於遼寧省錦州市，1983年畢業於遼寧大學生物系微生物專業。

基本介紹

• 中文名：馬榮山
• 國籍：中國
• 出生地：遼寧省錦州市
• 出生日期：1960年6月5日

個人簡介

馬榮山1960年6月5日出生於遼寧省錦州市，1983年畢業於遼寧大學生物系微生物專業。從事食品發酵、生物技術、白酒、飲料及食品添加劑的研究。發表論文50多篇，主持省市級科研項目多項，並通過鑑定。擔任遼寧省果酒協會秘書長，遼寧省食品行業專家組專家，遼寧省技改項目評估專家，瀋陽市瀋河區政協委員，現任瀋陽農業大學食品學院副教授，院工會主席，碩士生導師，從事食品發酵、生物技術、白酒、飲料及食品添加劑的研究。

主要著作

1、《白酒釀造及新型白酒工藝學》馬榮山主編 瀋陽出版社

2、《發酵食品工藝學》趙春燕、鄭艷、馬榮山參編 西北農林科技大學出版社 2002高等學校專業教材

主要成果

1、牛初乳活性IgG的分離純化及新產品開發與產業化 遼寧省科技進步證書二等獎

2、蒙古貞牌35度、38度世紀原漿：遼寧優秀新產品獎勵證書

3、人工接種複合乳酸菌劑發酵大白菜的研究及產業化開發 省科技廳成果證書

4、複合乳酸菌劑發酵大白菜的推廣套用瀋陽市人民政府農村科技推廣二等獎證書

5、天然多功能防腐劑多聚賴氨酸研究與開發省教育廳成果證書

6、乳酸鏈球菌素高產菌篩選及發酵條件最佳化研究省 教育廳成果證書

7、窖泥己酸菌產酸能力研究：遼寧省科技廳省級成果證書

8、草莓深加工及綜合利用研究瀋陽市人民政府農村科技推廣二等獎證書

9、草莓深加工及綜合利用研究：省科技廳省級成果證書

10、草莓深加工及綜合利用研究:省科技廳科技進步獎證書

11、牛初乳活性物質精深加工技術研究；省科技廳省級成果證書

12、牛初乳活性物質精深加工技術研究 瀋陽科技進步二等獎證書

13、紅薯汁營養飲品研製技術 遼寧省政府科技進步三等獎證書

14、營養型世紀原漿酒 遼寧省經委新產品（新技術）鑑定證書

15、蟻蛾養生酒：遼寧省經委新產品（新技術）鑑定證書

16、薏米營養酒：遼寧省經委新產品（新技術）鑑定證書

17、麥斯格林蜂蜜營養酒：遼寧省經委新產品鑑定證書

18、日本醬菜研究：瀋陽市科委成果鑑定證書

19、風味醬菜研究：瀋陽市人民政府農村科技推廣二等獎證書

20、酒用體香香精：遼寧省輕工總會重大貢獻三等獎證書

21、風味香料：遼寧省輕工總會重大貢獻三等獎證書

22、紅薯汁營養飲品研製技術 省政府科技進步三等獎證書

23、牛初乳活性物質精深加工技術研究瀋陽市科技進步二等獎證書

24、天然多功能防腐劑多聚賴氨酸的研究與開發 省教育廳成果證書

25、FS—甘油的研究：瀋陽市科委市級成果證書

26、發酵法生產脂肪酸的研究：瀋陽市科委市級成果證書

27、無公害茶粉的研製：瀋陽市科協優秀論文證書

相關論文

1、5′—磷酸二酯酶在啤酒廢酵母中的套用 馬榮山，莊華麗

2、板栗保健酒發酵工藝的研究 馬榮山，石穗敏

3、不同乾燥方法對胡蘿蔔粉理化性質影響的研究 馬榮山，李艷玲，宮元娟

4、餐飲廢物綜合利用的探討 馬榮山，趙春燕