馬德拉蛋糕

基本介紹

• 中文名：馬德拉蛋糕
• 主要食材：黃油(或植物油)，雞蛋
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
黃油(或植物油)	3/4杯
雞蛋	3個
香草粉	1鹽匙
白醋	1鹽匙
普通麵粉	1又5/8杯
白糖	1杯
泡打粉/小蘇打	2鹽匙/1鹽匙
朱古力	隨意

做法

1. 混合物1：黃油融化3/4杯， 沒有黃油的 可以直接放植物油3/4杯也可以 喜歡朱古力的同學可以加進去些朱古力 混入液化後的油中
2. 三個雞蛋打散 分次加入油中，再放1鹽匙白醋、1鹽匙香草粉 混合物1就完成了
3. 混合物2：1又5/8杯麵粉（就是一杯冒尖的+1/2杯）+1杯白糖+2鹽匙泡打粉（或者1鹽匙小蘇打），拌勻，混合物2就完成了
4. 將混合物1，倒入混合物2 攪拌均勻
5. 模具預熱，再把做好的蛋糕糊倒入模具，烤箱預熱10分鐘 ，
6. 放入蛋糕糊，170度 1小時25分鐘