馬廄菜炒肉丁

基本介紹

• 中文名：馬廄菜炒肉丁
• 主要食材：馬廄菜，豬瘦肉
• 口味：鹹，微辣
• 配料：鹽、雞精、香油、蒜末
• 工藝：炒

所需食材

馬廄菜(適量) 豬瘦肉(適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量) 香油 (少量) 蒜末(少量) 乾紅辣椒(1個) 澱粉 (適量) 枸杞子(幾顆)

詳細步驟

1、將馬廄菜去掉雜葉子，洗淨，豬瘦肉切成丁用澱粉攪拌備用，切好蒜末，準備一個乾紅辣椒；

2、用少量的蔥花和乾紅辣椒熗鍋，然後倒入豬瘦肉丁翻炒均勻；

3、放入馬廄菜，然後放入適量的鹽、味素、枸杞子大概炒3-4分鐘，放入剩餘的蒜末，點些香油出鍋。