馬卡龍專售店（歐亞店）

馬卡龍專售店（歐亞店）是一間位於長春市的餐廳。

基本介紹

• 餐館名稱：馬卡龍專售店（歐亞店）
• 地區：長春市

餐館類型

美食

餐館簡介

馬卡龍的口感之所以吸引人，在於無法將外型與口感作聯想。首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼，繼而是又軟又綿密 還稍微帶點粘牙的內層，外酥內軟的口感濃縮在嬌小的“酥胸”之中，不僅考驗著甜品師的技藝更讓人驚嘆美味的別致。是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做 的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調 合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可 見。

地址

朝陽區紅旗街歐亞商都A座地下一層超市外圍馬卡龍專櫃（貝爾多爸爸泡芙旁）