馬利華(徐州工程學院食品（生物）工程學院教授)

馬利華，女，漢族，1966年10月生，畢業於河北農業大學農業推廣專業，碩士學歷，現為江蘇徐州工程學院食品學院講師、副教授。

基本介紹

• 中文名：馬利華
• 民族：漢
• 出生日期：1966.10
• 職業：工程師、副教授
• 畢業院校：河北農業大學
• 主要成就：河北省林業廳科技進步二等獎
• 代表作品：《食品專業綜合實訓》
• 性別：女
• 職稱：工程師、副教授
• 學歷：碩士

人物簡介

姓名：馬利華

性別：女 出生年月：1966.10
民族：漢

學歷(學位)：碩士

專業：農產品儲藏與加工

職稱：工程師、副教授

現業務方向：天然產物的研究、食品科學與加工

工作單位： 江蘇徐州工程學院食品學院

教育背景

畢業院校：1985-1989 河北農業大學 食品科學系 農產品儲藏與加工專業

2001-2004 河北農業大學 農業推廣專業碩士

工作經歷

1989年7月---1994年4月
保定市糖廠 技術科 化驗室主任

負責糖果配方研製，新產品開發以及生產過程的全面技術工作和產品質量控制；負責實驗室及產品檢驗工作。

*1994年4月---1996年9月
中外合資保定富達食品飲料有限公司 工程師 技術科長

負責公司產品的全部技術工作。負責開發了公司主導產品—棗杞八寶粥、草莓汁、香梨汁、蛇果汁、水蜜桃汁。

公司與保定妙士集團合資後，參與了妙士乳品飲料的配方改進工作，改進後的妙士乳品暢銷全國各大中城市。

*1996年9月---2004年7月
河北農業大學 生命科學院 工程師 實驗室主任
負責植物生理學、基礎生物化學的研究生、本科生、專科生、及函授生的全年全部實驗課的實驗教學工作；

2004年9月---至今

江蘇徐州工程學院食品學院 講師、副教授

教育科研

主講《食品工藝學》、《食品技術原理》、《食品營養與衛生學》、《食品分析進展》、《食品微生物檢驗學》、《食品工藝學綜合實驗》、《食品專業綜合實訓》

論文發表

從1997年至今在各級刊物上發表論文40餘篇。

科研課題

參加河北農業大學本科重點課程《植物生理學》和《基礎生物化學》的建設；

參加教育部“新世紀高等農林教育改革工程”項目《植物生理學、基礎生物化學實驗課教學改革研究》；

參加國家林業部“948”項目“引進國際先進農業科學技術創新項目”《國外優質梨、李規模化生產及其配套技術體系創新與示範》；

參加河北省林業廳項目《林區野菜製品加工工藝》，並獲河北省林業廳科技進步二等獎

主持江蘇省高校自然科學研究項目《牛蒡生物活性物質的提取與研究》，主持了徐州工程學院自然科學計畫項目《牛蒡高果糖漿的製備及功能性研究》、高教研究所課題《食品專業《新產品開發》實驗教學的探索與實踐》和《套用型本科院校食品微生物學檢驗教學改革的探索》