馬來西亞素咖喱

馬來西亞素咖喱是以長豆、茄子、胡蘿蔔、土豆、蛋豆腐、包菜、素咖喱、椰奶、玉米為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：馬來西亞素咖喱
• 難度：普通

原料

長豆、茄子、胡蘿蔔、土豆、蛋豆腐、包菜、素咖喱、椰奶、玉米

做法

1.打3個蛋加60毫升水一點點鹽打散蒸5分鐘，取出切塊炸香備用。
2.素咖喱加入500毫升的水煮開，依次加入炒好的土豆、玉米、胡蘿蔔煮10分鐘，再加入長豆、蛋豆腐、茄子煮5分鐘，再加入包菜、椰奶煮5分鐘即可。

小貼士

1.配料需要炸豆腐，家裡沒有，突發奇想用蛋來代替豆腐，還真的很好吃，豆腐的口感蛋的香！