馨郁布朗尼

馨郁布朗尼是一道由黑朱古力、黃油、雞蛋、細砂糖、高精粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：馨郁布朗尼
• 難度：普通

原料

主料

黑朱古力140克、黃油、雞蛋、細砂糖、高精粉

輔料

香草精、核桃仁

做法

1.黑朱古力和黃油切成小塊放入碗裡。
2.隔水加熱並不斷攪拌，直到完全溶化成液態後把碗從水裡取出來。
3.在液態的朱古力醬里加入 細砂糖拌勻
4.加入打散的雞蛋。雞蛋要是室溫，如果是冷藏室里拿出來的雞蛋，需回溫後再用。
5.用打蛋器攪拌均勻。再加入香草精攪拌均勻。
6.篩入高筋麵粉，並攪拌成麵糊。
7.倒入切碎的核桃仁，並攪拌均勻。
8.把麵糊倒入7寸的方模里，放入預熱好170度的烤箱，烤45分鐘。9、再把120克朱古力加120克鮮奶油，隔水融化待涼後澆到剛剛才烤好的已經涼的布朗尼上，如要好看再用融化的白朱古力畫出花紋，放入冰櫃冷藏四小時脫模切塊