香麻軟煎餅

基本介紹

• 中文名：香麻軟煎餅
• 主要食材：生粉，糯米粉
• 調料：生油、白糖
• 輔料：煉奶、黑芝麻

原材料

黑芝麻100克，生粉100克，糯米粉150克，生油20毫升，白糖50克，煉奶5克

做法

將芝麻洗淨，入鍋炒香，升入碗中，加入白糖，用擀麵杖壓碎；

加入生粉和適量清水及所有其他材料，揉勻，取60 克麵團搓成球形，將其按扁成餅形；

加入燒熱的煎鍋中煎至兩面酥脆即可。

特別提示

煎時要用小火慢慢煎。