香醅

香醅是漢語辭彙，拼音是xiāng pēi，是經過特殊增香工藝發酵後的糟醅，含有部分乙醇，更重要的是含有豐富的香類物質，包括醇醛酸酯、酚等。

基本介紹

• 中文名：香醅
• 包括：醇醛酸酯、酚等
• 拼音：xiāng pēi
• 詞性：名詞

解釋

美酒。

詞語分開解釋

香 : 香 xiāng 1.氣味好聞，與“臭”相對：香味。

2.香醇。芳香。清香。舒服：睡得香。

3.味道好：這魚做得真香

醅 : 醅 pēi ： 沒濾過的酒：“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅”。

酒的其他別稱

歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢