香酥餅乾瑪格麗特

基本介紹

• 中文名：香酥餅乾瑪格麗特
• 主要食材：黃油，低筋麵粉
• 分類：餅乾，烘焙，點心，酥

用料

材料	用量
黃油	100克
低筋麵粉	100克
粟粉	100克
熟蛋黃	2個
糖粉	50-60克

做法

1. 黃油切小塊回室溫,加入糖粉打發成羽毛狀

2. 熟蛋黃過篩後加到打發的黃油中拌勻

3. 低粉和粟粉篩到黃油中拌成團,保鮮膜包好冷藏30-50分鐘

4. 分成10克左右的小球,擺到鋪好油紙的烤盤中,然後用大姆指按扁,邊緣自然開裂

5. 烤箱預熱175度左右,烤25分鐘左右.溫度和時間根據自家烤箱自行把握