香酥豬肉鬆

香酥豬肉鬆

基本介紹

  • 中文名:香酥豬肉鬆
  • 主要食材:豬瘦肉,鹽
  • 分類:酥
用料,做法,

用料

材料
用量
豬瘦肉
看你想做多少就用多少嘍
按照個人口味,適量
按照個人口味,適量
生抽
按照個人口味,適量
雞精
按照個人口味,適量
花椒
按照個人口味,適量
大料
按照個人口味,適量
桂皮
按照個人口味,適量
按照個人口味,適量
按照個人口味,適量
咖喱粉
按照個人口味,適量

做法

1. 將肉洗淨,加水加姜、花椒、大料、桂皮、蔥放燉鍋煲三到四小時。
2. 到時間後,將肉撈出,用鏟子壓肉成絲狀。
香酥豬肉鬆
3. 鍋內放入少許油,將肉絲入鍋,翻炒,鍋最好是不粘鍋。
香酥豬肉鬆
4. 邊炒邊按個人口味放入各種調料。
香酥豬肉鬆
5. 試口感看,看是否還需添加調料。
香酥豬肉鬆
6. 炒至金黃色,出鍋。
香酥豬肉鬆
7. 涼至全涼,放入密封瓶保存。
香酥豬肉鬆

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