基本介紹
- 中文名：香酥荷葉卷
- 主要食材：小荷葉卷，麵粉
- 分類：酥
用料,做法,
用料
材料 |
小荷葉卷 |
麵粉 |
雞蛋 |
鹽 |
五香粉 |
做法
1. 荷葉卷洗淨，去掉莖，只保留荷葉部分。 |
2. 麵粉，雞蛋適量，根據荷葉的量酌情加，加適量食鹽和五香粉，各種打散後攪拌均勻。 |
3. 起鍋，熱油。 |
4. 待油熱後，將荷葉均勻包裹上面糊，下油鍋炸。 |
5. 油溫不要太高，炸的時間不要太長，防止油膩的話先在盤中鋪一層吸油紙。 |
6. 裝盤，完成啦~ |
材料 |
小荷葉卷 |
麵粉 |
雞蛋 |
鹽 |
五香粉 |
1. 荷葉卷洗淨，去掉莖，只保留荷葉部分。 |
2. 麵粉，雞蛋適量，根據荷葉的量酌情加，加適量食鹽和五香粉，各種打散後攪拌均勻。 |
3. 起鍋，熱油。 |
4. 待油熱後，將荷葉均勻包裹上面糊，下油鍋炸。 |
5. 油溫不要太高，炸的時間不要太長，防止油膩的話先在盤中鋪一層吸油紙。 |
6. 裝盤，完成啦~ |
